基于Malmquist指数分析的浙江农业资源利用效率动态变化(1994—2010年)

采用1994—2010年浙江省东北6个地级市和西南5个地级市的农业资源面板数据,运用DEA分析法中的Malmquist指数,实证研究了浙江农业资源利用效率及其增长状况。结果表明：1994—2010年浙江农业资源全要素生产率平均增长5.08%,技术进步增长5.14%,技术效率增长-0.04%,技术进步成为推动浙江农业资源TFP增长的主要因素,但技术效率下降也产生了负面影响。由于技术进步和技术效率水平的不同,使得省内各区域的农业资源利用效率存在显著差异。总体上,浙江东北地区的农业资源利用效率高于浙江西南地区。     

沿海发达区域农户生产技术投入影响因素分析——基于浙江农业园区的调查与实证

以浙江农业园区问卷调查为基础,通过建立多元线性回归模型对农户生产技术投入影响因素予以实证研究。结果表明:户主是其家庭农业生产技术投入决策的主体,但实际投入还要取决于家庭人口、劳动力数量和农业经营规模;家庭用工量分配和收入来源的不同,使得农户在生产技术投入上存在很大差异;农村社会保障在一定程度上缓解了农户生产技术投入的风险;农业合作组织的加入与生产技术服务的健全对推动农户技术投入具有积极的促进作用,但严格的土地流转制度规定和过高的土地流转价格限制了农户生产规模扩张和技术投入的增加。     

太湖苕溪流域环境友好型农业发展模式探析及对策

苕溪水系是太湖的重要支流,近年来沿水系农业发展带来的面源污染问题日益突出,在一定程度上影响了流域的水源环境。针对这一现状,论文在对苕溪流域农业面源污染评价的基础上,提出了"三维特色环境友好型农业发展模式",即有机农业模式、循环农业发展模式和设施观光农业发展模式。最后,根据该模式设计出保障苕溪流域环境友好型农业发展的对策建议,即以标准化、产业规模化为方向,在完善农业环境保护立法的基础上,推广环境友好农业技术,实施畜禽养殖区域划分,在允许条件下按流域进行环境监控。     

我国茶叶质量安全标准问题的探讨

茶叶一直是世界各国人们的日常饮品,我国是产茶大国,同时又是出口大国.但是,随着人们生活质量的提高,对茶叶质量的要求也越来越高,尤其是我国加入WTO后,世界各国对茶业质量安全越来越重视,特别对我国茶叶中农药残留以及含铅量问题,纷纷制定或修改相应的标准进行严格限制.本文以浙江省茶叶为例来探讨应如何构建我国茶叶质量安全标准体系.     

浅谈标准化在新昌茶叶生产经营中的作用

新昌县是浙江省龙井茶生产的重要基地，在利用标准化方法保障茶叶产品的质量安全水平、提高国际市场竞争力和促进茶叶进一步可持续性发展等问题上，总结出一套有效的茶叶标准化工作运行模式。     

浙江省海水养殖户质量安全控制行为及其影响因素分析

海水养殖环节是海水产品质量安全控制的源头,考察养殖户的质量安全控制行为及其影响因素对于保证海产品质量安全水平有重要的现实意义。依据计划行为理论,构建海水养殖户质量安全控制行为分析框架,采用来自宁波和台州养殖户的调查数据,利用结构方程模型对质量安全控制行为及其潜在影响因素进行实证分析。结果表明,质量安全控制行为主要表现为参加专业合作社、无公害农产品认证和政府推广的生产技术培训;养殖户的质量安全意识、单位利润和养殖水域是否自有等经营状况对质量安全控制行为有显著的正向影响;而养殖品种数量和户主年龄对质量安全控制行为有显著负向影响。研究表明,政府管制、质量安全意识及经营特征等是质量安全控制行为的主要影响因素。因此,提出加强政府对海水养殖户的质量安全管制,提高养殖户的质量安全意识,并针对不同经营特征的养殖户采取差异化措施。     

食品企业质量安全信息公开行为的经济学分析

对于食品而言,质量信息通过相关标准在企业-企业、食品企业-公众之间传递,影响食品企业的质量供给决策以及消费者的消费偏好和购买决策。在经济人假设前提下,食品企业追求利润最大化时,现阶段还需通过提供高质量安全食品来满足消费者质量需求。食品企业之间质量安全信息的不完全公开造成了质量产出水平低效。同时,食品企业质量水平随着企业规模、相应消费者质量需求的不同而不同。针对这一状况进行经济学分析,观察均衡点随着信息公开的变化情况,寻找影响食品企业质量安全信息公开的行为成本、收益因素,结果发现,监管部门的标准化规制是提高食品企业质量水平、降低交易成本、平衡食品企业质量供给与消费者质量需求的有效手段。最后从信息需求侧角度提出政策建议,为削弱食品市场的信息不对称性、提高信息不对称环境下的信号质量作出了有意义的探索。     

浅析华安仙都铁观音茶叶生产标准化现状及发展

铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。铁观音茶不仅是天然可口佳饮．而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。铁观音由于不寒不热、辛凉甘润,属中性茶．适合大多数人饮用。因而,铁观音逐步成为畅销海内外的健康饮品。