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囊虫病猪主要是靠宰后检验胴体被发现,而宰前检查开展也比较困难,检舌净也有一定误差,因此,此项业务开展的不多,报道的也甚少,笔者经过近十余年对生猪实施宰前检疫的实际工作经验。根据病猪的体貌特征,经过观察,在感官上如何判断,现总结体会如下几点,仅供从事动物检疫同行们的参考。 相似文献
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在屠宰检疫猪胴体过程中,经常会出现皮肤、肌肉、脂肪、结缔组织、关节囊液等部位发黄现象,通常情况下,胴体出现此种现象有两种因素。一是黄疸。二是黄脂（黄膘）。这是两种不同性质的黄染。致病原因和食用价值截然不同。因此正确鉴定,处理这两种胴体对检疫员来说是非常重要的。 相似文献
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