羊羹的加工技术

羊羹是由红小豆、豌豆等加上上等的白砂糖，经过筛选、煮制、搓沙、灌装等工序精制而成的休闲风味食品。根据口味不同，羊羹还有栗羊羹、红果羹、黑豆羹、巧克力羹等。羊羹营养丰富．有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。     

漫话电脑

我们通常把电子计算机称为“电脑”。让我们来看看它具有哪些特点?和人脑相比,又有哪些异同? 电脑像人脑一样,它里面有管记忆用的存贮器,管计算和处理用的运算器,也有管协调指挥的控制器。它也可以联结各种设备,控制它们动作,实现不同的功能。可见,电脑与人脑一样,也起着控制中枢的作用,两者十分相似。 电脑很大部分的工作是计算和处理。就拿计算处理的速度与人脑来对比吧。以完成一次加法的基本运算为例,人脑最快也得一秒以上。早期的电脑,一秒钟可运算三千次。目前普通的电脑每秒运算五百万次。我国研制成功的“银河Ⅱ号”计算机,每秒运算可达十亿次,是人脑的十亿倍。再看计算圆周率π的例子。曾经有人花上整整十五年才算出小数点后的707位。如果用“银河”电脑来算,不消几分钟便可轻而易举地超过这个结果。     

拖拉机异常表现

1、工况异常 拖拉机常见的工况突变有:发动机突然熄火后再启动困难,甚至无法启动;发动机在行驶中牵引力突然减小,行驶无力;行驶中突然制动失灵或跑偏,甚至失效;方向盘和前轮晃动甚至失控;摆头严重;振动剧烈;制动器不灵;离合器打滑;发电机不发电等.拖拉机工况突变时症状明显,容易发现,一旦遇到拖拉机工况突变,应立即停车,判明故障所在并消除故障后,才可继续作业.     

三款荞麦食品的制作

荞面饴铬饴铬大多用荞麦面制成,和面时,荞麦面与白面的比例为2(∶)1,把面团和成直径10厘米、长0.5米的圆筒条,从中间切开备用.制作荞面饴铬既不用擀,也不用切,而是用饴铬床子压制而成.在饴铬床下面配制煮锅,利用金属河漏床压制饴铬,饴铬面条就制成了.饴铬面条不仅入口爽滑,而且劲道有力,再配上几勺尖椒猪肉卤汁,色、香、味俱佳.     

南开大学研制成功新型除草剂

一种比我们日常所用牙膏毒性还低的新型除草剂“单嘧磺隆“近日在南开大学诞生,这是我国自行创制的具有自主知识产权的新农药,它的诞生使我国成为继美、日、德、瑞士、法、英之后第七个有独立创制新农药能力的国家. 　　中国工程院院士、南开大学元素有机化学研究所(邮码:300071)农药学博士生导师、农药国家工程研究中心(天津)主任李正名教授带领南开大学有关科研人员,历经8年坚持不懈的努力,终于研制成功了这种新型的除草剂“单嘧磺隆“.经多次实验证明,“单嘧磺隆“不仅对危害作物的主要杂草如播娘蒿、荠菜、马齿苋、茅草和马唐等具有很好的防除功能,而且具有超高效、低用量的特点,每667平方米农田仅用原药1至3克就可以见效,对温血动物几乎无毒.“单嘧磺隆“已经取得两项中国发明专利和国家新农药临时登记证.这类新型对环境友好农药的研究开发将大大改善农药对环境的影响.国家自然科学基金委员会和天津市科委有关专家曾对该项目进行了评估,认为该技术已达到国际先进水平,它的进一步产业化将为我国新型绿色农药的发展开拓广阔的市场.     

计算机小史

电子计算机又称电脑。世界上第一台电子计算机是在1946年诞生的,至今才只有52年的历史。在此之前,人们制作过许许多多的计算工具,如我国的算盘,17世纪法国的加法机,后来德国人造出的手摇计算机。19世纪,英国人受到法国自动织机的启发,提出了自动计算机的方案,但是限于当时的技术条件,没有能制造成功。20世纪时,电子技术有了很大的发展。1939年,美国哈佛大学开始研制自动数字计算机。直到1943年,这台名叫“马克1号”的机器才开始投入运转,它用3000个称作继电器的电气开关来计数运算,运算速度为每秒三次。在同一个时期,美国一位名叫莫希莱的物理学博士认识到用当时已发明的电子管     

大蒜食品加工技术

大蒜是个宝．常吃身体好。大蒜中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养元素．是不可多得的保健食品。但是．新鲜大蒜保质期短．直接食用不仅辛辣难耐。而且食后口中还会留有一股刺鼻的气味．如果将大蒜加工成各种食品．则不仅可改善口感．延长保质期．还能让大蒜增值。     

杂交油菜新品种秦杂油1号

秦杂油1号是陕西省杂交油菜研究中心利用雄性不育三系法选育的雄性不育三系杂交油菜品种，2004年通过陕西省审定，由陕西三北华农种业有限公司独家开发。     

荞麦食品制作技术

荞麦是我国传统的粮食作物之一,现在随着人们健康意识的不断增强,荞麦因其丰富的营养和特殊的有益人体健康的营养成分而备受推崇,被誉为健康主食。在食疗保健领域,荞麦有着特殊的地位,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者以及中老年人经常食用。     

沈阳君子兰展名优品种价格趋于理性

本刊讯4月12日，沈阳君子兰花卉展销会在沈阳市北市场举行。来自东北的君子兰养植协会、合作社、养植户纷纷带来新品种亮相展会，引来不少观展者驻足围观。