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当前,随着人们生活、工作的快节奏以及旅游业发展的需要,人们的饮茶习惯正在发生变化。西方发达国家袋泡茶的消费量已占总茶叶消费量的一半以上,而且还有继续发展的趋势。国外袋泡茶发展迅速的原因是: 1、冲饮快速方便,迎合消费者快节奏的需要,节省时间。茶叶是传统饮料,有一套固有的饮茶程序,但这种饮茶程序在现代生活中很不适应,而袋泡茶几乎保留了传统冲泡茶的所有特色,因而受到人们的欢迎。 相似文献
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中国是茶的发源地 ,茶的发现与利用已有数千年历史。最早的用途是药用和食用 ,以后才作为饮品。随着饮茶方法的不断改变 ,茶具也随之不断发展。现将各朝代饮茶及其茶具的演变过程分述如下 :1 唐朝以前的饮茶及其茶具东汉的《神农本草经》说 :“神农尝百草 ,日遇七十二毒 ,得荼而解之。”反映了四、五千年前 ,神农氏就发现茶叶具有解毒的作用。到了商周时期 ,这种食用茶叶的习惯得到继承和发展 ,还给茶叶取名“荼” ,《诗经·七月》就有“采荼”的记载。因茶味苦涩 ,故又称“苦荼”。东晋《华阳国志·巴志》记载 :“周武王伐纣 ,实得巴蜀…… 相似文献
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茶叶包装需要装潢美化,需要有艺术魁力来吸引消费者,主要是通过艺术感染力来形象地、生动地、清晰而快捷地宣传内在产品,而且传达茶叶信息也是茶叶包装的一个主要功能,包括识别和推销,它需要说明茶叶的品牌、生产厂家、产品特点、使用方法以及有效保存期等,以博取消费者的信任。各种茶叶均需根据其特点、功能、质量、价格水平、销售市场及销售对象等因素,进行产品推销设计。包装设计要求采用多种有效的艺术手段,使包装能准确、一目了然地显示茶叶各方面的情况,使之能激发消费者的购买兴趣,达到占领市场,扩大销售的目的。茶叶销售… 相似文献
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合肥超市茶饮料市场调查研究 总被引:1,自引:0,他引:1
茶饮料具有口感舒适,滋味香甜,有利健康等优势,茶饮料工业已成为茶产业的重要支柱。通过对2011年夏季合肥五大超市中的茶饮料(奶茶饮料除外)的品牌与种类、销售价格以及茶饮料的配料成分、营养成分、感官品质等进行调查分析。结果发现,合肥市场茶饮料的品牌主要为康师傅、统一、雀巢原味、立顿等;茶饮料种类中红茶和绿茶饮料占到67%;茶饮料售价均价为2.55元,价格在2.0~2.9元的占67%;茶饮料的茶配料主要以速溶茶粉为主,并大多数种类添加有甜味剂(含代糖成分)、酸味剂、防腐剂等食品添加剂;茶饮料的感官品质符合该类型茶饮料的风味特点;茶饮料中无糖和低糖型饮料占调查总数的66.1%,且均为无蛋白、无脂肪型、无钠或非常低钠型液体饮料。同时还对茶饮料的热量值、pH、标签上的茶多酚含量标注以及茶饮料标准GB/T 21733-2008中茶多酚含量的测定方法等进行了讨论。 相似文献
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现在经济生活中,所有商品都需要经过包装,才可以进入流通、消费的领域。因此,包装是商品生产的一个组成部分,也是商品生产的一个必要条件。茶叶是商品,若没有包装,茶叶商品的生产就没有完成,就不能进入流通、消费的领域。所以茶叶包装是茶叶生产的必要组成部分,也... 相似文献
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原料级别和储藏时间对普洱茶品质影响的比较 总被引:3,自引:0,他引:3
选取了不同原料级别、不同贮藏时间的9个普洱茶样品,分别进行了主要化学成分分析和感官审评,对色度值与茶叶品质的关系进行了探讨。结果表明,贮藏时间与普洱茶中氨基酸、茶多酚、儿茶素等含量成负相关,与没食子酸等含量成正相关,对咖啡碱含量没有明显的影响,与茶叶品质成正相关。原料等级与氨基酸含量、干茶红度、茶汤亮度和红度、叶底亮度以及茶叶品质成正相关,且原料等级对普洱茶品质的影响大于储藏时间。 相似文献
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