行动导向教学在国内职业教育中的应用

本文通过对国内职业教育领域中行动导向教学研究文献进行分析和总结,综述了行动导向教学的研究成果、应用、存在的问题及对策,以期为后续行动导向教学应用研究提供参考。     

火龙果果汁饮料的杀菌工艺

为筛选出最佳的杀菌方法,保证火龙果果汁饮料的品质,将配制好的火龙果果汁饮料分别进行水浴、微波加热、臭氧杀菌处理,通过感官评分、微生物检验及理化指标测定,并进行Duncan多重比较。结果表明:最佳的杀菌工艺参数为微波高火加热1.5min,杀菌后饮料中的氨基态氮为4.85mg/100mL,维生素C含量为0.85mg/L,对总糖、氨基态氮和维生素C等营养成分的破坏较小。