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定远猪是安徽省的重要地方猪种之一.用作母本与长白、杜洛克、汉普夏、大约克,苏白等国外良种公猪进行二元杂交,经多次试验,结果如下:生长速度以汉×定、杜×定组最快,日增重727.11克和722.11克,较对照组分别提高10.28%和9.71%,料肉比以汉×定、杜×定组最佳,分别为2.99:1、3.13:1;屠宰率以苏×定、杜×定组最高,分别为76.80%和76.14%;瘦肉率以杜×定、汉×定组最多,分别为56.35%和51.54%.其他,胴体品质如肉色、大理石纹、熟肉率等均以杜×定组最理思,但与对照组间的差异不显著(P>0.05),说明二元杂交猪的胴体品质仍能保持地方猪肉质鲜美的特点.综上所述,最佳杂交组合首推杜×定组,其次为汉×定和长×定组. 相似文献
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杜仲花粉营养成分的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了给杜仲花粉开发利用提供科学依据,采用紫外可见分光光度计、氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等对杜仲花粉中蛋白质、氨基酸、糖、粗脂肪、维生素、总黄酮及矿质元素进行了测定。结果表明杜仲花粉含蛋白质28.27 %、氨基酸总量180.10 g·kg-1、人体必须的氨基酸60.97 g·kg-1、还原糖6.70%、蔗糖1.90%、粗脂肪2.50%、VA1153.10 μg·kg-1、VE 22.46 mg·kg-1、总黄酮3.36%,并含有丰富的矿质元素。杜仲花粉营养成分丰富,具有较高的开发利用价值。西北林学院学报22卷第6期马仁萍等杜仲花粉营养成分的研究 相似文献
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在地方猪种中建立瘦肉系的初步研究 总被引:4,自引:0,他引:4
<正> 一、前言定远猪分布面积大、数量多,为安徽主要地方猪种之一。过去没有进行系统定向选育,品种内个体之间性状差异性很大。就其体形外貌而言,分为三个类型,即大折皮(大型晚熟)、黄瓜条(中型)和油葫芦(小型早熟)。为保存这一优良品种基因库,1976年农业部门建场,进行提纯复壮。在此基础上,建立瘦肉系的研究,开始以现场表型选择为主,突出体长,后躯丰满度等,并结合后裔鉴定和同胞测定,发现定远猪的胴体性状,尤其瘦肉率及瘦肉率有显著相关的诸性状的分离性较大,群内在几个主要有利于瘦肉率提高的性状上,存在明显的不一致性。有瘦 相似文献
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