单环刺螠体壁制备海鲜调味基料的工艺研究

[目的]筛选单环刺螠体壁制备海鲜调味基料的最佳工艺.[方法]以单环刺螠体壁为原料,将物理抽提法与酶解法相结合制备海鲜调味基料,分析单环刺螠体壁的基本营养成分、氨基酸组成,并采用单因素试验和正交试验优化酶解工艺.[结果]采用风味蛋白酶进行酶解,最优酶解工艺条件为酶解温度50℃、料液比1:4、加酶量7000 U/g、酶解时间5 h.在该条件下蛋白水解度为38.23％,所得酶解液风味较好、分子量较低.[结论]将酶解液过滤后与蒸煮所得上清液复合即得到鲜味浓郁、营养丰富的单环刺螠海鲜调味基料,可用于进一步复配加工成相关海鲜调味料.     

蓝莓提取物对小鼠视网膜光损伤的保护作用研究

[目的]建立视网膜光损伤小鼠动物模型,通过该动物模型评价蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠的保护作用.[方法]综合评价不同剂量蓝莓提取物对视网膜组织结构的影响,以及对视网膜MDA含量,LDH、SOD、CAT和GSH-Px活性的影响.[结果]蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠视网膜组织有显著的改善作用;蓝莓提取物能够显著抑制小鼠视网膜细胞中LDH活性,能够显著抑制视网膜内部的脂质过氧化,还能够显著提高SOD、CAT和GSH-Px等抗氧化酶的活性.[结论]蓝莓提取物对保护小鼠视网膜光损伤具有显著作用.     

不同分子量抗骨质疏松驴骨肽的制备工艺

[目的]探索制备不同分子量驴骨肽的工艺,并通过细胞试验对其抗骨质疏松活性进行研究。[方法]以驴骨粉为原料,酶法制备不同分子量驴骨肽,通过单因素及响应面优化得到最佳酶解条件,并考察其对成骨细胞MG-63中碱性磷酸酶活性的影响,确定具有抗骨质疏松活性的不同分子量驴骨肽的制备方法。[结果]确定了平均分子量为3 315 Da和797 Da的驴骨肽的制备方法,可使成骨细胞的碱性磷酸酶活性分别增加9.84%和9.83%。[结论]该研究确定了小于3 kD和大于3 kD这2个分子量段中具有最佳抗骨质疏松活性的驴骨肽的制备方法。     

中国主要粮食作物化肥施用量与效率变化分析

2004年至今,在国家支农政策的推动下,农业种植结构大幅度调整,粮食产量连续增加,而且启动了全国测土配方施肥项目。采用2008年的农户调研数据与2001年进行对比,揭示了我国粮食生产体系中化肥效率的变化。结果表明,过去7年中小麦和玉米的单位面积化肥用量分别增加5.4%和29.0%,而水稻减少4.3%。全国粮食作物化肥消费总量增加1.3×106t,但占全国化肥消费总量的比重从68%下降到50%。用PFP(粮食产量除以化肥用量)表征化肥效率,发现三大粮食作物的化肥效率大小排列顺序为水稻小麦玉米;7年中小麦和水稻的化肥偏生产力分别从10.6 kg/kg增加到11.9 kg/kg,13.9 kg/kg增加到15.7 kg/kg,玉米的化肥偏生产力从13.8 kg/kg下降到11.5kg/kg。我国农业种植结构调整对化肥施用量影响较大。粮食作物向优势主产区集中以及机械和管理措施的改善有利于进一步提高粮食作物化肥效率,但经济作物播种面积仍在大幅增加,这将对全国化肥效率变化带来变数。     

湖北省洪涝灾害后的动物疫病防控

2016年6—8月,湖北省出现持续强降雨天气,给畜牧业带来了严重损失。本文介绍了洪涝灾害后湖北省采取的动物疫病防控措施,包括综合指导、动物防疫、监测预警、消毒灭源等,指出了灾后动物疫病防控工作的几个难点,包括自然疫源性疾病和条件致病性疫病发病风险加大、家畜补栏及流通促进动物疫病的扩散、洪涝灾害引起动物疫病反弹等,提出了加大疫情监测力度、做好灾区消毒防疫、加强免疫和检疫、做好防灾应急准备、提高养殖环节生物安全水平、落实灾后动物防疫工作责任等建议,对其他地区的灾后动物疫病控制工作提供了借鉴。     

重组禽流感病毒(H5+H7)二价灭活疫苗免疫效果初步评价

为了解重组禽流感病毒(AIV)(H5+H7)二价灭活疫苗的免疫效果,对9家养禽场8万多羽家禽进行了免疫效果评价。结果显示,免疫后7 d内家禽死亡率低于0.1%,产蛋率下降幅度小于3%;按照推荐剂量免疫1次,H7亚型禽流感免疫抗体合格率达到90%以上,H5亚型禽流感免疫抗体合格率则低于30%,免疫2次后H5亚型禽流感免疫抗体合格率达到90%以上。分析认为,政府统一供应的重组禽流感病毒(H5+H7)二价灭活疫苗免疫副反应小,可放心使用,但须免疫2次才能产生良好的免疫效果。该试验对执行国家禽流感强制免疫政策、提高免疫效果具有实践指导意义。     

松花粉青梅复合提取液的促消化功能研究

[目的]评价松花粉青梅复合提取液对功能性消化不良动物模型的作用。[方法]建立功能性消化不良小鼠的动物模型，并利用该模型考察松花粉青梅复合提取液对消化系统的促进能力。综合评价松花粉青梅复合提取液对动物的食物利用率、小肠运动情况、消化酶分泌情况和胃排空试验的影响。[结果]松花粉青梅复合提取液对体重增重、摄食量和食物利用率都有明显促进作用，且能够增加消化不良模型小鼠的墨汁推进率，增加胃蛋白酶活性和模型小鼠的胃排空率。[结论]松花粉青梅复合提取液能够明显提升小鼠的胃肠运动功能。