液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗模型建立与验证

为掌握液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗规律,该文分析了运输箱的传热传质过程及其能耗构成,在分别研究了气调过程、制冷过程和加湿过程的基础之上建立了液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗模型,并对所建能耗模型进行了试验验证。研究结果表明,液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗主要由气调能耗、制冷能耗和加湿能耗构成;根据能耗模型所得的理论能耗与试验能耗基本一致,平均相对误差为11.86%±4.29%;根据能耗模型所得的理论液氮消耗量与试验液氮消耗量基本一致,平均相对误差为11.60%±3.51%;液氮充注气调过程消耗较少能耗即可产生较大的附加制冷总量,并且气调附加制冷总量与箱体气调体积有关,在该验证试验中理论液氮充注气调附加制冷总量所占理论制冷总量的比例达22%左右。该研究为液氮充注式果蔬气调保鲜运输装备优化以及果蔬保鲜运输节能提供参考。     

果蔬差压预冷集装箱的设计与试验

为解决果蔬产地预冷设备移动性差等问题,研制了果蔬差压预冷集装箱,并对3.18 t马铃薯进行预冷试验。结果表明:该集装箱能够实现24 h内将3.18 t马铃薯的平均温度自24.3℃降至2.5℃,且预冷过程中马铃薯的最低温度为0.5℃,高于马铃薯的冷害温度;不同摆放高度对马铃薯温度有影响,上层马铃薯温度依次高于中层和下层。     

基于AVR的果蔬保鲜陈列柜控制系统

以敞开式果蔬保鲜陈列柜为设计平台,开发了以AVR系列ATmega16微处理器为核心的控制系统。系统基于ICCV7 for AVR软件开发平台,使用C语言编程实现。通过采集保鲜环境温度和相对湿度保鲜参数,使用双限值控制方法,控制制冷、加湿等执行设备工作,实现对果蔬保鲜陈列柜货架区温度和相对湿度的综合调控。试验结果表明:该系统能准确地采集保鲜环境内各保鲜参数的变化,且能够根据逻辑判断结果实时、准确地控制相应执行机构工作,工作稳定性良好。