研究生教育国际化进程中的问题及对策分析——以农科类院校为例

研究生教育国际化是世界经济科技发展的必然趋势,是发展多元教育的要求,也是培养研究生的创新思维能力和提高教育整体水平的重要途径。我国研究生教育国际化进程中存在问题:国际化意识淡漠,合作模式第一、教学内容与实际脱节的问题,基于此研究提出树立国际化的教育理念,拓宽国际化合作平台、优化课程体系等对策。     

酱卤肉制品连续式传输轨道关键技术研究

通过研究钢板式、PU式、网带式、双节距式等不同类型的传送装备对酱卤肉制品感官、微生物指标的影响,确定最佳传送装备为双节距式传送装备,以设备清洗方便性、清洗后食品接触面微生物水平、产品外观完整性为评价指标,调整并确定双节距间隙为0.5 cm;根据产品完整性和产能,确定双节距最佳传送速度15 m/min,显著提高了工作效率,同时提高了产品的感官特性。     

乡村振兴视域下农村社区教育与涉农培训一体化发展可行性——基于淮安市A区的调查

农村社区教育与涉农培训都扎根于“三农”工作,均以提升农民农业生产技能和终身学习能力为目标,但两者分属于不同的培训主体,且组织形式和特点存在明显的差异性,探索两类教育资源一体化发展的可行性,对提升农民教育培训水平有着重要的推进作用。对淮安市A区农村社区教育与涉农培训现状和问题进行系统分析,并通过开展农村社会教育资源整合意向问卷调查,结果表明,两类培训资源具有明显的互补性和互动性,可以通过整合现有的组织机构、培育对象、培训课程、培训师资、培训资源,逐步推进农村社区教育与涉农培训工作的相互融合,构建一体化发展平台。     

低脂熏煮香肠的配方优化研究

以低脂鸡肉肠为代表,利用鸡胸肉、菊糖、魔芋粉、大豆分离蛋白和一定的冰水开发低脂熏煮香肠,优化产品配方,最终使产品中脂肪含量降至3%以下,同时其感官评价、保水性、保质期等指标得到提升。最终确定的低脂熏煮香肠配方中各组分添加量分别为鸡胸肉72.3%,冰水18%,复混料(魔芋粉、菊糖按配比1∶7混合) 6%,大豆分离蛋白1.5%。配方优化前后,产品的脂肪含量降低77%,蛋白质含量提升6.2%,保水性、感官评分、出品率等品质指标提升5%~22%,保质期由15 d延长至30 d。     

四种副溶血弧菌总RNA提取方法的比较

副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是一种革兰氏阴性嗜盐菌。提取高质量的RNA是研究副溶血弧毒力基因表达与其致病性和环境适应性的基础。本研究分别用SDS法、Trizol法,PureLinkTM RNA Mini Kit和Uniq-10柱式Trizol总RNA抽提试剂盒提取六株副溶血弧菌的总RNA,用普通琼脂糖凝胶电泳和核酸测定仪检测RNA的质量,并用RT-PCR法对四种提取方法进行比较。研究结果表明,Trizol法和Pure-LinkTM RNA Mini Kit简单快捷,提取的总RNA完整性好,纯度高,可用于后续实验的分子生物学研究;而Trizol法更适用于普通实验室细菌RNA的提取。     

冷却猪肉中假单胞菌生长预测模型的建立与验证

以从腐败猪肉中分离得到的假单胞菌P1,P2,P3,P4,P5,P6的混合培养物为受试菌液,应用Origin7．5软件拟合假单胞菌0-10℃下的生长情况。经比较发现,修正的Gompertz模型对假单胞菌生长曲线的拟合效果优于线性模型,R2均在0．96以上。应用平方根模型和Arrhenius模型对由修正的Gompertz模型得出的最大比生长速率进行拟合,所得Arrhenius模型的R2为0．9716,拟合效果优于平方根模型（R2为0．9326）。结果表明,所建二级模型,能真实快速有效地预测0-10℃冷藏条件下假单胞菌的生长。     

苹果新品种福丽无袋化栽培特性及技术

福丽苹果是青岛农业大学苹果育种课题组通过杂交育种育成的优良晚熟鲜食苹果新品种,亲本为特拉蒙(Telamon)×富士(Fuji)。果实近圆形,单果重239.8 g;果面光洁,未套袋果实全面着浓红色;汁液中多,风味甘甜,香气浓郁,可溶性固形物含量16.7%,可滴定酸含量0.28%,果实硬度9.5 kg/cm2,品质上乘;果实极耐储藏,无需套袋栽培。在青岛10月中旬成熟,是晚熟苹果的优良品种。简要介绍了其性状特点及栽培技术要点。     

不同样品副溶血性弧菌多样性分析

采用肠细菌基因外重复回文序列扩增(REP-PCR)和肠道细菌基因间重复序列扩增(ERIC-PCR)2种方法,对从3种不同样品中分离得到的副溶血性弧菌进行分型分析;通过REP和ERIC-PCR指纹图谱扩增,利用NT-SYS-pc软件,并采用Dice系数对指纹图谱进行聚类分析.结果显示:55株副溶血性弧菌REP-PCR指纹图聚谱共分为3大类,其中底泥中的优势谱型为Ⅰ类型,海水中的优势谱型为Ⅱ类型,虾样品中的优势谱型为Ⅰ类型;ERIC-PCR指纹谱型也聚类为3大类,在海水和底泥中的优势谱型均为Ⅰ类型,但底泥中副溶血性弧菌多样性较海水中丰富,虾样品中副溶血性弧菌优势谱型为Ⅱ类型.表明不同样品中副溶血性弧菌优势型不同,进而推测不同类型谱型的菌株耐冷特性不同.     

高校花卉学课程改革与教学模式的实践探索

为培养适应社会需要的应用型人才,探索出合理的理论教学模式与实践教学方法。在文献查阅与实践经验总结的基础上,系统分析了《花卉学》课程教学现状与存在问题,提出几项教学改革措施:优化知识结构,丰富教学形式,调整教学计划,改进教学资源与改革考试体系等方法,逐步加大课程的实践教学力度,提高教师的业务水平与学生的综合能力,实现教学相长。     

"保得"生物肥在茎芥菜(榨菜)上的应用效果

试验结果表明,"保得"生物肥对茎芥菜生长具有促进作用,其土壤接种剂与叶面喷施剂配合施用,能显著增加产量,菜头产量、整株生长量分别比对照增产10%,9%以上,达极显著水平,而品质基本无变化.