食品安全国家标准GB 2763—2016对葡萄的新要求

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)对食品中农药残留的种类、最大残留限量及检测方法均提出了较多的新要求。对新标准中涉及葡萄或浆果类水果规定的变化进行了归纳,并与国际上的相关标准进行对比,旨在为有关产业的发展提供参考。     

浙江枇杷营养品质分析

为评价浙江不同产地及不同品种枇杷果实的营养品质,筛选出品质优良、满足不同需求的枇杷品种,对浙江余杭塘栖、宁海及丽水莲都等地的白肉、红肉枇杷进行了营养成分分析,并采用模糊数学的隶属函数法对其优良营养品质指标(单果重、可食率、可溶性固形物、可溶性总糖、固酸比、V_C和β-胡萝卜素)进行综合评价。结果表明,不同产地和不同品种枇杷之间的营养品质差异较大,但均能满足国家标准《鲜果枇杷》(GB/T 13867—1992)中一级果品要求,综合营养品质最好的是余杭塘栖硬条品种。     

浙江省杨梅设施栽培主要模式及效益分析

为顺应精品水果的发展需求,稳定杨梅产量,保障果品安全,提升果实品质,设施栽培已成为生产高质量杨梅的重要手段。本文归纳了浙江省杨梅现有设施栽培的主要生产模式及关键栽培技术,分析了设施栽培对杨梅产业在果实成熟期、营养品质和经济效益等方面的影响,提出了现阶段产业发展中存在的问题及相关建议,以期为进一步提高杨梅设施栽培技术水平和标准化建设,发展精品果业,提升杨梅的产量、营养品质及果品安全起到一定的参考作用。     

食品安全国家标准GB 2763—2016对葡萄的新要求

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)对食品中农药残留的种类、最大残留限量及检测方法均提出了较多的新要求。对新标准中涉及葡萄或浆果类水果规定的变化进行了归纳,并与国际上的相关标准进行对比,旨在为有关产业的发展提供参考。