电刺激对肉牛行为和生理指标的影响

为研究电刺激对肉牛行为和生理指标的影响，确定约束肉牛放牧边界的作用电压。以内蒙古鄂尔多斯"草原红"肉牛为研究对象，佩戴电击项圈遥控释电作用于肉牛脖颈下部进行电刺激，分别设计466、1 723、2 050、2 865、4 204 V等5个梯度电压，利用无线脑电监测系统对肉牛在不同电刺激前后的体温、心率和脑电波进行监测分析；在试验舍内设计虚拟围栏饲养肉牛，运用摄像系统记录试验过程中肉牛活动行为，基于动物行为观察分析软件对肉牛典型行为（转身、停止、停下慢慢转回去、立即停止向后移动、跳跃）进行统计。结果表明，不同电刺激下，肉牛受到电击前后的体温变化不显著（P>0.05）；肉牛受到2 865和4 204 V电刺激时，心率变化具有显著性差异（P<0.05），与电刺激前相比分别提高了26.3%和35.3%，达到104.32、108.83 bpm；脑电信号的β波在466 和1 723 V电刺激前后的变化较小，自2 865 V开始出现剧烈变化。在试验舍内设计区域虚拟围栏，2 865 V电刺激时肉牛触发虚拟边界的次数是93次，出现转身、停止、停下慢慢转回去、立即停止向后移动行为分别占被统计行为总数的33.33%、12.02%、9.29%、31.69%，可有效阻止肉牛继续迈出边界。根据肉牛行为和生理指标的变化，作用电压适宜值在2 865 V左右，研究结果为进一步精准确定约束肉牛放牧边界的作用电压适宜范围提供科学依据。