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微波流态化干燥姜片复水能力和物性分析 总被引:2,自引:0,他引:2
针对微波干燥对脱水蔬菜复水能力和应用品质的影响,研究了在单位质量微波功率为0.6、0.9、1.2 W/g的微波流态化干燥(MFD),及在75℃电热鼓风干燥(AD)条件下干燥姜片的复水特性。试验发现,微波干燥姜片的复水能力要弱于热风干燥。随着水浴温度的升高,各组产品的复水能力增加,复水比之间的差距缩小。经动力机械分析仪(DMA)测定复水姜片的蠕变特性,微波流态化干燥所得姜片在复水后的硬度大,在不同微波功率间的差异不明显。通过扫描电子显微镜(SEM)发现,微波流态化干燥姜片的微观结构变化远大于热风干燥。结合干制品的复水和蠕变过程,分析认为姜片组织结构的变化会影响水分的渗透与吸收。复水能力是脱水蔬菜品质的重要指标,改进后的微波-电热鼓风干燥能在保证工作效率的基础上,改善微波干燥产品的复水能力。 相似文献
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枸杞热风微波真空组合干燥试验 总被引:1,自引:0,他引:1
进行了半干枸杞的微波真空干燥试验,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥加工;微波真空干燥不适合新鲜枸杞的直接干燥加工,更适合于枸杞的后期干燥;热风微波真空组合干燥具有干燥时间短,感官状态良好,枸杞多糖保存率较高的特点,干燥时间为13.1 h,比热风干燥缩短了34.9h,比自然晾晒缩短了94.9h,感官状态好于微波真空干燥,与热风干燥接近,枸杞多糖保存率与热风干燥和自然晾晒基本接近。 相似文献
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水利工程建设中混凝土的施工技术要求比较高,产生裂缝是由多种原因造成的。混凝土施工中,合理选择施工材料,优化混凝土配合比,采用科学的施工方法,严格施工管理,加强混凝土养护,保证施工过程质量控制才能建设出优质的工程。 相似文献
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彩叶芋的品种及栽培管理 总被引:2,自引:0,他引:2
彩叶芋又名花叶芋,天南星科花叶芋属室内观叶植物。叶色艳丽夺目,夏秋之季构成一幅美丽的天然图案,是观叶植物中的上品。彩叶芋原产巴西、泰国、几内亚等热带地区,在欧洲栽培较早。20世纪70年代彩叶芋新品种不断问世。据不完全统计,目前彩叶芋的栽培品种已接近400个,是欧美各国重要的观叶植物之一。 相似文献
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从栽培技术、抚育管理、病虫害防治三方面总结了杨树速生丰产林的高效栽培技术,目的是促进杨树速生丰产林尽快步入品种良种化、技术标准化、管理集约化的轨道,为本县及周边地区的木材加工企业提供充足、优质的原材料。 相似文献
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