中草药饲料添加剂在反刍动物饲养业中的应用研究

随着营养研究的不断深入和饲料添加剂工业的高速发展,添加剂的应用也越来越广泛.目前应用较多的是抗生素和化学合成类药物等,虽然其增产效果明显,但常常在产品中残留,危害消费者健康,三致(致癌、致畸、致突变)现象严重,同时易产生抗药性.为了生产高效、安全无公害畜产品,绿色、安全无公害饲料添加剂就应运而生.     

酵母对奶牛泌乳性能及健康状况影响的研究

选用荷斯坦泌乳母牛40头,采用随机分组设计分为2组,进行为期70d的饲养试验,研究益生酵母对乳牛泌乳性能、血液生化指标、瘤胃降解率及瘤胃发酵产物的影响。结果表明:添加益生酵母可以明显增加乳牛干物质采食量,缓减体重下降,增加日标准奶产量2.25kg/头(P<0.05),乳脂率增加0.3%,提高了9.62%(P<0.05);血清总蛋白、甘油三酯浓度均升高,血清尿素氮下降;玉米秸的瘤胃干物质、NDF、ADF降解率在24h内均提高,牛乳体细胞数极显著下降(P<0.01)。     

赛乐硒对西门塔尔牛矿物质存留率的影响

选用7头体重420kg,2．5岁的西门塔尔牛,采用7×7拉丁方设计．研究日粮添加赛乐硒（7．5、15和22．5mg硒／d）和亚硒酸钠（7．5、15和22．5mg硒／d）对日粮矿物质存留率的影响。结果表明：赛乐硒各组硒的表观存留率较亚硒酸钠组和对照组显著提高,钙、磷、锌和铜表观存留率较亚硒酸钠组提高。铁、钼和硫表观存留率无显著变化。赛乐硒组血清硒浓度较亚硒酸钠组显著提高,血清铁浓度无显著变化,赛乐硒组血清铜浓度增加。以上结果表明赛乐硒较无机硒能更有效促进矿物质的消化与利用,硒适宜添加量为7．5～15mg／d。     

感官分析技术及其在乳制品中的应用

随着感官分析技术的不断发展和日趋成熟,其在食品领域中的应用越来越广泛和深入。近年来,随着对食品安全的重视以及消费水平的不断提高,感官品质逐渐成为影响产品质量和消费者购买意愿的重要指标。在乳制品行业,有越来越多的感官分析方法及研究导入,为乳制品的发展提供了重要技术支撑。本文主要介绍了感官分析技术的研究进展及常用方法,并对感官分析技术及其在乳制品中的应用进行了综述,对其未来发展进行了展望,为感官分析技术在乳制品中的应用提供理论依据。     

高效液相色谱柱后衍生法测定农田沟渠水中草甘膦残留

为了准确评价草甘膦在农田沟渠水中使用后其对生态环境的安全性,建立了高效液相色谱(HPLC)-柱后衍生法对农田沟渠水中草甘膦残留量的检测方法。将田间沟渠水样中草甘膦经次氯酸钠和邻苯二甲醛、巯基乙醇衍生化后,采用荧光检测器检测。衍生剂1(5%)次氯酸钠添加量100μL/L;衍生剂2硼酸钾和OPA添加量分别是130g/L和100mg/950mL。草甘膦在0.05～2mg/L范围内线性良好,相关系数为0.999 9。在农田沟渠水中,草甘膦3个添加水平(0.05、0.5、1mg/L)的平均回收率(n=5)为98.2%～104.4%,5次测量的相对标准偏差为2.1%～3.6%,方法检出限为0.05mg/L。该方法灵敏、简便、快速,适合于农田沟渠水中草甘膦残留量的检测。     

滴水量对新大豆27号根系生长及产量的影响

为揭示滴水量对超高产大豆根系生长的影响规律,设置975 m3·hm-2(W1)、1 575 m3·hm-2(W2)、2175 m3·hm-2(W3)、2 775 m3·hm-2(W4)4种滴水处理,对各处理0~100 cm土层含水量、新大豆27号根系干重、侧根长和产量进行测定分析。结果表明:随着滴水量的增加,0~40 cm土层的含水量增加;0~20 cm土层根干重密度和侧根长密度增幅最大,20~40 cm土层增幅其次;增加生育中后期0~80 cm土层总根干重和总侧根长,鼓粒初期W2、W3、W4处理的根干重分别较W1增加14.2%、30.4%、41.1%,侧根长分别较W1增加17.4%、25.7%、40.3%;提高0~40 cm土层根系活力,增加根系伤流量,提高水分利用效率,W3、W4鼓粒初期0~80 cm土层根干重分别为88.6、95.8 g·m-2,侧根长为432.4~482.9 m·m-2,产量分别为6 082.6 kg·hm-2、6 404.7 kg·hm-2,水分利用效率为1.30左右。新疆伊宁地区大豆的适宜滴水量为2 175~2 775 m3·hm-2。     

基于有害生物集群的聚类分析在入侵生物定殖研究中的应用

生物入侵防控的重要手段之一,是在外来物种入侵之前,识别出最有可能定殖扩散的潜在有害生物。基于入侵性有害生物集群的原理,聚类分析方法可以应用到生物入侵研究中。常用的聚类分析方法有自组织映射(SOM)、k均值和层次聚类法。其中,SOM已在国内外入侵生物定殖可能性的研究中得到了广泛应用。聚类分析可以进行风险排序,从而筛选出需进一步研究的潜在入侵生物。本文综述了近年聚类分析在生物入侵中的研究进展,并讨论了基础数据在风险评估中的地位。同时,围绕"大数据"时代背景,提出应用数据挖掘技术分析入侵生物数据信息的研究思路。将聚类分析与单一物种分布模型相结合,可以更有效的分析入侵生物定殖风险。     

蛋氨酸硒对牛营养物质代谢和生化指标的影响

选用16头体重420kg、年龄2.5岁西门塔尔牛阉牛,采用随机区组设计分为4组,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0、0.3、0.6和0.9mg/kg,研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛营养物质消化代谢和理化指标的影响。结果表明,0.3和0.6mg/kg组日粮的有机物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率显著高于对照(P<0.05);0.6和0.9mg/kg组的消化氮、沉积氮和氮利用率显著高于对照(P<0.05);0.6mg/kg组的硒、钙、磷、锰、铜、钼的存留率显著提高(P<0.05),锌和硫的存留率无显著差异;0.6mg/kg组的血清甘油三酯、血糖、白蛋白、总蛋白、GPT、GOT、GSH-px和GSH均显著高于对照(P<0.05)。0.6和0.9mg/kg组丙二醛含量显著低于对照(P<0.05);0.6mg/kg组血清硒含量显著高于对照(P<0.05)。日粮加硒0.6mg/kg显著改善日粮营养物质消化代谢,提高了机体抗氧化能力,建议以蛋氨酸硒为硒源时日粮加硒0.60mg/kg。     

2000－2020年湖北省耕地利用集约化和规模化耦合协调特征

耕地资源的集约化和规模化是表征耕地利用效率的重要指标,对于确保中国粮食安全和促进农业可持续发展具有重要意义。该研究以湖北省为研究区,构建集约化与规模化评估指标体系及综合评估方法,并在县域尺度上研究了湖北省2000－2020年间耕地两化水平及其耦合协调模式。结果表明：湖北省耕地集约化水平呈中部高–东西低的整体提升时空格局,而规模化水平呈南高北低–中部高东西低的先降后升时空格局,集约化和规模化水平耦合协调度基本呈中部高–四周低的空间分布模式。尽管20 a间全省的耦合协调度指数持续提升,但仍有21%的县市处于轻度失调模式。规模化程度较低是造成耦合度失调的主要因素,需要做到因地制宜,促进区域协调发展。该研究结果可为湖北省调整农业产业结构的优化途径、保障粮食安全、探寻未来耕地集约化和规模化发展新模式提供理论支撑和决策服务。     

支链脂肪酸对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化的影响

试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛。采用4×4拉丁方设计,分5期试验测定异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸、戊酸及混合酸(0、0.02、0.04和0.06g/kgW)对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化率的影响。结果表明,日粮添加支链脂肪酸或混合酸后,0.04和0.06g/kgW组OM消化率显著高于对照组,处理组CP消化率显著高于对照组,由此判定添加各种支链脂肪酸在0.04g/kgW对营养物质消化有显著促进作用。