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一、木霉菌代料栽培,致病力强。木霉侵染后,香菇的菌丝呈褐色死亡;子实体受害后,先在菌柄部位出现褐色水渍状病斑,再扩展到菌盖,出现霉层,并由白变绿,最后造成整个菇体腐烂。防治措施:①经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒,保持周围环境洁净。②配制培养料时,按其干重可加入1‰的50%可湿性多菌灵、1%的生石灰,或另加0.2%的高锰酸钾混合液拌料;也可用0.1%的甲基托布津拌料。③在袋栽料面、菌块上发生木霉时,可用0.1%的甲基托布津、0.1%的50%可湿性多菌灵、200倍的克霉灵或浓石灰水进行喷洒、涂抹被污染部位。④当木霉已侵染料内时,要轻轻… 相似文献
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用传统方法做的豆腐不但夹有烟糊味 ,而且还难贮存。而用葡萄糖酸内酯代替卤水、石膏做出的豆腐 ,质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口、营养丰富、出品率高、耐贮。一般 1kg大豆可做 5~ 6kg豆腐 ,在 2 5℃温度下可存放两天 ,在 12℃下可存放 5天。其制作方法如下 :1.原料与设备 主料为大豆 ,凝固剂为葡萄糖酸内酯 ,保护剂为磷酸氢二钠 ,常用熬豆腐的大锅 ,盛豆腐用的木桶、聚乙烯塑料袋、盒 ,温度计 1支。2 .大豆浸泡 选择颗粒齐、无虫眼、无霉变的新大豆 ,按 1kg大豆 ,加 2 .5kg水的比例浸泡 ,春季浸泡 4~ 5h ,冬季泡 6~ 7h ,浸泡到大… 相似文献
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鲜桃的贮藏寿命短,易产生腐烂变质的现象,如能采取适宜的保鲜方法,可延长鲜桃供应期,提高经济效益。(1)无伤采收分级包装硬熟期和七八成熟的鲜桃适宜长途运输。由于此时桃的成熟度不一致,所以,一般品种需采收2次~3次。采收时需严防碰压伤和刺伤,并将果实带果柄采下。一天中宜在早晨趁低温时采摘,要求随采随处理。在拣出残、伤、劣质、畸形和污垢果实后,按大小分级分别进行包装。常用的包装容器的容量为5kg~10kg,箱内应用衬纸或聚苯泡沫纸,高档果还需用泡沫网套单果包装或用浅果盘单层包装。(2)保鲜处理防止腐病桃在贮藏过程中易发生褐腐病… 相似文献
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辣椒制品味道独特,色泽宜人,营养丰富,能刺激食欲,帮助消化,深受广大消费者的欢迎.将辣椒制成风味独特的即食饮品,原料充足,投资少,工艺简便,效益可观,是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路.下面介绍4种地方流行的辣椒即食品的制作方法.…… 相似文献
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稻麦收割时节,正是农民收成即将到手的时刻,也是机手们收割挣钱的黄金时期,此时农民和机手最担心收获机械突然出现故障无法继续作业.收割机结构复杂,作业中无论哪一个工作系统出现问题,都会误时误工,还造成粮食浪费. 相似文献
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根据树种、品种、树势及当年的花果量因树定产、按枝定量、适时对果树进行疏花疏果,是确保果树连年优质高产的有效措施。 相似文献
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夏季采用防虫网种植小青菜可有效防虫,不仅能确保小青菜无公害,而且生育期提早6 d左右,产量增加30%以上,同时外观鲜嫩、色泽鲜艳、品质好.一般每茬20d左右,产量1 500 kg,一块田地可连续种植6茬小青菜,茬与茬间歇地烤晒7~10d再播,使土壤变得干松,并起到杀菌作用. 相似文献