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为探究喀什地区复播的不同品种谷子小米营养品质的差异,试验以不同来源的4个谷子品种作为分析对象,对小米中的9种矿质元素Na、Mg、K、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn、Se含量进行检测,并对其4种营养指标脂肪酸、粗蛋白、粗脂肪、淀粉含量进行检测分析,最后对其生产加工方向进行综合预测。结果表明,各元素含量在不同品种谷子间差异显著,其中Na含量为8.24~31.18μg/g,Mg含量为869.42~1 580.23μg/g,K含量为2 326.80~5 033.01μg/g,Ca含量为110.64~395.88μg/g,Mn含量为11.39~21.11μg/g,Fe含量为15.94~57.46μg/g,Cu含量为0~7.51μg/g,Zn含量为15.10~35.94μg/g,Se含量为0.070 7~0.176 8μg/g。小米矿质元素总量范围为3 365.10~6 874.92μg/g,变异系数为25.95%;不饱和脂肪酸含量丰富而且在不同品种间差异显著;粗蛋白、粗脂肪、淀粉的含量范围分别是12.9%~13.69%、4.54%~6.02%、68.8%~76.76%,变异系数分别为5.00%,1... 相似文献
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为摸清新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县种质资源家底,于 2022 年 5 月对特克斯县进行了农作物种质资源普查与收集行动。通过本次行动,共收集种质资源 81 份,其中粮食作物 19 份、经济作物 5 份、蔬菜 57 份,包括本县地域特色(优异)种质资源 3 份:特克斯菥蓂(当地俗名野红花)、特克斯野芹菜和新疆橡胶草。通过此次农作物种质资源普查与收集行动,基本摸清了特克斯县种质资源家底,后续应进一步强化对这些种质资源的保护宣传力度,以发展促保护,开发利用好所收集到的特色优异种质资源。 相似文献
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