现代甜菜种子的类型和发展

现代栽培的甜菜不只始于地中海地区,而且也来源于中东、大西洋和其它一些地区。据传,约2500年前中国就已经把野生甜菜的绿叶和块根用作蔬菜进行栽培了。 18世纪末,人们根据甜菜的不同用途,把甜菜分为糖用甜菜、饲用甜菜、食用甜菜和叶用甜菜等四类。