苹果种植GAP控制要点分析

苹果以其优良的品质特色畅销国际市场。在苹果生产基地执行良好农业规范(GAP),进一步提升苹果种植管理水平,是适应国际农产品市场准入规则,提升苹果产业效益的现实要求。在执行GAP过程中,苹果种植业应具有较好的资源优势和地缘优势,尤其表现在土壤、水、肥、植保等控制要点上有较好的执行基础。     

加强出口食品农产品原料基地管理有效性的思考

针对出口食品农产品原料基地管理中存在的问题,总结分析了目前山西省出口食品农产品原料基地的5种模式与管理现状,提出了今后加强基地管理有效性的意见。     

浅析食品添加剂使用中存在的问题及对策

针对食品添加剂存在的安全问题,从六方面进行了归类和分析,并针对性提出了全面加强食品添加剂安全监管工作的对策。     

芦笋罐头安全卫生质量的控制

芦笋又名石刁柏,是一种多年生宿根植物,原产于欧洲海岸,距今已有2000年的栽培历史。20世纪70年代,我国开始大量种植和加工芦笋产品,全国种植面积近5万hm2,主要分布在福建、山西、山东、陕西、河南等省,新疆、宁夏、辽宁、河北等省(区)也有少量的种植和加工。芦笋罐头因其风味独特和较高的营养价值而受到人们的青睐,数十年来在国际市场上经久不衰,有着非常平稳而广阔的市场。芦笋罐头的生产属于劳动密集型产业,在国际竞争中,我国有着得天独厚的竞争优势,近年来我国已逐步成为芦笋罐头的主要生产国。芦笋罐头也是我国出口蔬菜罐头行业中的拳头…     

出口农产品加工食品安全卫生质量的重要环节

分析了当前我国出口农产品加工食品存在的主要问题,阐述了保障出口食品安全卫生质量的重要环节。     

让中国的浓缩苹果汁称雄国际市场

苹果汁是仅次于橙汁的世界第二大果汁消费品。近年来，浓缩苹果汁在国际市场上的销量不断增长。我国浓缩苹果汁生产是从20世纪80年代初起步逐步发展壮大起来的，目前生产厂家已发展到40多家。2003年，我国出口浓缩苹果汁达到41．7万t，出口份额占到了世界浓缩苹果汁贸易量的近1／2，成为世界第一大苹果汁出口国。随着高成本生产国的退出，世界浓缩苹果汁的生产中心向我国转移的趋势更加明显。