数字显示型高压验电器的设计研究

概述目前现场使用的验电器的功能和种类,针对其在使用过程中存在的弊端,研究设计一种具有显示功能的高压验电器。该验电器在光、声效应的基础上,能够实现具体参数的显示,使其功能更加完善,具有一定的实际应用价值。     

马齿苋多糖提取工艺的研究

对马齿苋多糖的提取工艺进行了研究。在对浸提时间、温度、料水比进行单因素试验的基础上,通过正交试验确定了马齿苋多糖提取的最佳工艺条件,即采用微波辅助提取30min以上,料水比1:40,在100℃下浸提5h,浸提2次,提取温度是提取多糖的关键影响因素;提取液采用4倍体积的95%乙醇醇沉4h。     

SCF-CO2对玫瑰精油提取的研究及GC/MS分析

基于超临界流体萃取原理,通过单因素和正交试验研究了超临界CO2萃取玫瑰精油的最佳工艺条件.原料粒度60目,流量18L/h,萃取时间1.5 h,温度40℃,压力16MPa.GC/MS联用仪对产物进行分析,共检测出60种化合物,并给出它们的百分含量,通过谱库检索,结合裂解机理,参照ISO9842-2003标准对其中17种重要化合物进行鉴别,主要产物含量与ISO标准要求的含量基本相当.     

五昧子醇甲的超临界CO2流体萃取及RP-HPLC分析

通过正交设计试验,探讨了超临界CO2法萃取北五味子果实中五味子醇甲的工艺条件,并建立了五味子醇甲的质量分数高效液相色谱测定方法。研究表明：最佳提取条件为萃取压力25MPa,萃取温度45℃,萃取时间60min,提取率可达到0.970％;以乙腈-水溶液为流动相,在zorbax Eclipse XDB-C18柱进行高效液相色谱分析,平均回收率为98.64％,相对标准偏差为2.908％,检出限为0.02μg/L。     

番茄红素抗氧化活性的研究

用化学发光法研究了纯度≥99%的番茄红素(Lycopene)对超氧阴离子、羟基自由基、DPPH.和由AAPH引发月笕草油产生的脂质过氧化自由基的清除作用,结果表明,Lyp对4种自由基均有较强的清除作用,并且具有显著的剂量-效应关系。EC50分别是11.95、13.34、52.65、13.38μg/m1。Lyp对超氧阴离子、羟基自由基的清除速度较快,反应在6 s内即可达到或接近最大值;对DPPH.、脂质过氧化自由基的清除率达到最大值所需的时间为12~18 s。     

无梗五加果黄酮的测定及提取方法的研究

以无梗五加的果实为原料,采用乙醇回流法提取黄酮,用分光光度法测定提取液中黄酮含量,以确定提取的最佳工艺。结果表明:硝酸铝显色法适于无梗五加果黄酮含量的测定,回收率为98.35%。乙醇回流提取无梗五加果黄酮的最佳工艺为:浓度50%乙醇,液固比为1∶80、提取时间4h,提取1次。     

果蔬加工学课程案例教学的基本实践

案例教学是教师组织学生进行自主学习,提高学生分析问题和解决问题能力的一种有效教学方法,符合果蔬加工学课程应用型人才培养目标的教学需要。结合自身教学实践,对果蔬加工学课程实施案例教学的必要性和如何具体实施案例教学过程进行了探讨,并对影响该课程案例教学效果的因素进行了分析。     

红树莓超氧化物歧化酶的分离纯化

红树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100柱层析,同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析。从红树莓中纯化得到:SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ,分析结果表明经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。这3种SOD对KCN和H2O2均不敏感,最大紫外吸收峰均为280nm,SODⅠ和SODⅡ受温度影响较小,SODⅢ受温度影响稍大,pH值7~9这3种SOD酶活力相对较高。     

不同腌制方法对蕨菜主要化学指标的影响

蕨菜腌制过程中若干化学指标的变化，结果表明：经过腌制，蕨菜中ＶＣ和叶绿素含量显著下降，饱和盐水法腌制蕨菜两项指标高于干腌法；饱和盐水法和干腌法的亚硝峰出现分别在腌制后的１０５ｄ和１２０ｄ，峰值为４．０μｇ．ｇ－１和２１．４μｇ．ｇ－１，两种腌制方法的蕨菜ｐＨ值在７月份均因轻微发酵作用有所下降，但并未影响蕨菜的风味；饱和盐水法腌制的蕨菜食盐含量在前１５ｄ迅速增加，６０ｄ达到平衡。从感官状态看，饱和盐水法的蕨菜组织较饱满，色泽黄绿，而干腌法的蕨菜表面皱缩，色泽褐绿；综合感官和化学指标以饱和盐水法腌制的蕨菜品质好于干腌法。     

草莓低醇发酵饮料的研制

该文对草莓低醇发酵饮料的工艺参数进行了初步研究,结果表明,草莓制汁后加入30mg/kg的SO2,在果胶酶的作用下,添加2%～3%活化酵母,发酵20～24h,可获取含酒精4%～5%、酸甜爽口、清彻透明、并能保持草莓天然色泽和香味的低酒精含量的发酵饮料.