竹山县圣水茶香气组分分析

采用气相色谱/质谱法(GC/MS)分析了来自竹山县7个不同茶场的圣水牌茶的香气物质组成。结果表明,共鉴定出54种香气组分,圣水牌茶主要以芳香族类化合物为主,其次是烷烯烃类、酸和酯类化合物,这些香气物质的组成形成了竹山圣水牌茶香气类型"栗香略带花香"的独特品质。     

湖北竹山县茶产业系统化发展措施与建议

竹山县是湖北省特色农产品(茶叶)优势区,茶产业是竹山县农业特色支柱产业和精准扶贫第一产业.文章总结了竹山县近年来在茶叶产业规划现状、茶园基地建管、生产车间建设、技术引领、质量控制、品牌打造、产业融合多方面的举措与成效,以期为茶产业系统化建设提供发展措施参考.     

湖北茶区安吉白茶生产加工技术浅析

安吉白茶是珍稀茶树种质资源之一,因其茶汤茶氨酸含量高、口感鲜爽度好、回甘明显、汤色翠绿明亮、观赏性强,深受消费者喜爱。湖北茶区具备优良的生态环境,能够满足安吉白茶所需环境条件,本文从移栽定植、茶树修剪、树冠培育、施肥管理、病虫害防治、鲜叶采摘等方面进行技术分析,并依据安吉白茶的品质特征在加工技术方面给出建议,为能够在湖北茶区继续发挥安吉白茶优良品质,提高茶区经济效益提供参考。