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【目的】探讨不同工艺酿造"媚丽"葡萄酒的氧化稳定性,为"媚丽"葡萄的进一步开发应用及推广提供参考依据。【方法】采用不同工艺酿造媚丽干红、媚丽桃红和媚丽汽酒,以梅鹿辄干红为对照,在恒温鼓风干燥箱((50±1)℃)中进行加速氧化,研究不同工艺所酿"媚丽"葡萄酒的氧化褐变动力学。【结果】在媚丽葡萄酒加速氧化的30d中,7d后的氧化褐变(A420nm)符合一元二次方程模型,初始褐变速率k的变化为2.4×10-3~29.0×10-3d-1;加速氧化30d前后,主要测定指标变化量的相关分析显示,游离SO2含量变化量与氧化还原电位变化量之间呈显著负相关(R=-0.89,P<0.05),与褐变程度变化量呈极显著负相关(R=-0.98,P<0.01);基本理化指标变化的分析表明,葡萄酒的品质在氧化褐变后均有不同程度降低,其中以媚丽汽酒的变化最小。【结论】不同工艺酿造的媚丽葡萄酒中,其氧化稳定性由大到小依次为:媚丽汽酒>媚丽桃红>媚丽干红。 相似文献
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通过对杉木采伐迹地秃杉造林试验表明,在杉木采伐迹地上种植秃杉,生长良好,且造林成活率为96%,保存率为(3年)94%,3年生树高达2.6m,胸径达5.2cm,没有病虫害,秃杉可作为杉木采伐迹地更新换代的骨干树种加以推广。 相似文献
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探讨了选用芒果落果、疏果为原料,加工芒果腌菜的工艺技术。利用芒果落果和疏果加工制作腌菜具有原料廉价、质地佳、风味突出、工艺简单等特点,便于在芒果产区普及与推广。 相似文献
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以燃料乙醇和生物柴油为例,阐述了云南生物质能十分丰富,而油气资源较为贫乏的能源特点,分析了云南发展生物质能源的比较优势,提出了发展策略. 相似文献
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东北地区杨树烂皮病气象预报模型研究 总被引:4,自引:0,他引:4
为了研究东北地区杨树烂皮病气象预报预警技术,以2002-2008年东北地区杨树烂皮病发生程度为研究对象,利用相应气象资料,在相关分析、逐步回归和逐步判别分析方法的基础上,构建东北地区杨树烂皮病气象适宜度预报模型,并将气象适宜度指数划分为非常适宜、适宜、基本适宜、不适宜4个级别,以反映气象条件对杨树烂皮病发生发展的适宜程度。结果表明:东北地区杨树烂皮病发病面积与冬季气温日较差≥15℃的天数、春季和初夏平均气温呈正相关,冬季气温日较差越大、春季和初夏气温越高,越有利于杨树烂皮病发生发展;入冬冻害、春季温湿条件对东北地区杨树烂皮病发生发展起主导作用,气温、空气湿度与杨树烂皮病发生程度关系最为密切;影响东北地区杨树烂皮病发生发展的关键气象因子分别是3月下旬风速、3月空气相对湿度、4月温湿系数、3月和5月及4月上下旬气温、上年11-12月气温日较差≥15℃的天数。预报模型对2002-2008年的历史拟合和重发生年2009年预报取得了较好的效果,分级和分省外延预报平均准确率均在75%以上,3省预报准确率顺序为:黑龙江>吉林>辽宁。 相似文献
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对双柏7年生纯桉树林和桉树与黑荆树混交林中桉树树高、胸径、材积生长过程的研究表明,桉黑混交对7年生桉树的高粗及材积生长未表现出明显的影响,但对土壤 N、P、K 营养元素的含量变化有较大影响,对防止病虫害的发生、发展有一定的作用。提出改进桉树经营管理的建议。 相似文献
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云南优特野生食用菌——干巴菌的开发利用 总被引:4,自引:0,他引:4
通过对云南优特野生食用菌--干巴菌主要分布,加工地区的实际调查研究,讨论了干巴菌在省内的分布,资源量,开发利用现状及主要存在问题,合理开发利用的方向,途径。 相似文献
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作者通过对鹿江街道大路口村各村民小组建立“村民代表议事会”的调查,充分肯定了“村代会”在落实党的政策、维护农村社会稳定和促进农村经济发展中起到的积极作用,并就如何进一步搞好农村基层工作提出了几个方面的思考。 相似文献