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正长柄扁桃(Amygdalus pedunculata Pall.)属蔷薇科,桃属,扁桃亚属,有柄组落叶灌木,又名野樱桃、毛樱桃等,在我国主要分布于内蒙古中部和陕西北部的山坡或沙地[1-2],具有抗寒[3]、抗旱[4]、耐盐和耐贫瘠[5]等特性。长柄扁桃种仁富含油脂和蛋白,种仁含油率达55%[6]以上,蛋白质达15%30%[7]。油以油酸和亚油酸为主,脂溶性维生素含  相似文献   
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