关于辽宁省农产品质量安全地方立法的思考

结合辽宁农产品质量安全监管的实际情况,分析农产品质量安全地方立法的必要性和可行性,针对立法工作中亟需解决的问题,探讨相关立法拟解决的重点问题和主要内容。     

我省发展无公害农产品、绿色食品、有机食品问题及对策探析

通过对辽宁省目前无公害农产品、绿色食品、有机食品发展现状的分析,指出了目前存在的问题及制约因素,并提出了今后的发展方向、发展思路及对策。     

森林采伐对迹地径流流量的影响

本文利用实验方法,对针阔混交林地实施不同方式森林采伐作业后,迹地和径流量发生的变化进行了样地实验研究。结果表明,皆伐对迹地径流量变化影响程度最大。     

无功补偿技术在电气自动化中的应用分析

随着社会经济的飞速发展,电气自动化技术的发展也极为迅速,当然,在人们需求不断提高的情况下,电气自动化系统也应进行不断地改进和创新,尤其是新技术的应用更为关键。例如,无功补偿技术的应用,可以在最大程度上促进电气自动化系统的发展,并有效规避电气自动化系统运行的弊端,如,损耗、过电压、谐波等。当然,在无功补偿技术应用下也应结合实际情况考虑,不能过于盲目的使用,避免使用不当而产生不必要的资源、能源浪费的现象。     

非浓缩还原苹果汁加工过程中物料感官品质的变化

[目的]研究非浓缩还原(NFC)苹果汁加工过程中引起物料感官品质变化的关键环节,为调控果汁内在品质和延长果汁货架期提供理论依据.[方法]测定NFC苹果汁的加工各加工环节中果汁样品中颜色、浊度、可溶性固形物和可滴定酸的含量以及风味的变化.[结果]榨汁后NFC苹果汁亮度值L和色泽h下降了30.99％(P<0.01)和13....     

海棠不同品种果实香气物质分析

 【目的】研究不同海棠（Malus sp.）品种果实的香气成分及果实成熟后挥发性物质的变化,为寻找苹果属物种中具有特异香气的种质提供有效的研究方法。【方法】采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用（SPME/GC/ MS）技术,分别测定了‘Red splender’、‘Strawberry parifit’、‘Pink Spire’、‘Radiant’、‘Sparkler’、‘Flame’等6个海棠品种成熟果实的挥发性物质,并对‘Red splender’和‘Strawberry parifit’果实成熟后挥发性物质的变化进行了探讨。【结果】6个海棠品种成熟果实中共检测到37种挥发性物质,主要成分为醛类、酯类和醇类。2-己烯醛是最主要的香气成分,相对含量略有差异,分别占果实挥发性物质总量的45.37%、21.98%、33.56%、32.21%、38.6%和45.88%。果实成熟后,香气组分变化较大。‘Red splender’果实成熟后,2-己烯醛仍为最主要香气成分,含量下降为42.89%,醛类、酯类物质在总组分中所占比例分别减少了12.16%和7.18%,醇类物质在总组分中所占比例增加了13.86%;‘Strawberry parifit’果实中环己醇成为最主要香气成分,含量上升为46.43%,醛类、酯类物质在总组分中所占比例减少了23.74%和9.34%,醇类物质在总组分中所占比例增加了49.03%。【结论】海棠果实的主要挥发性物质为：2-己烯醛、3-己烯醛、己醛、2,4-己二烯醛、苯甲醛、邻苯二甲酸二乙酯。醛类物质是对这些海棠品种果实风味贡献最大的挥发性物质,酯类和醇类是构成不同品种海棠特异香气的重要组成。‘Red splender’、‘Strawberry parifit’果实成熟后,醛类和酯类物质的相对含量下降,而醇类物质的相对含量增加。     

农产品生产经营者质量安全主体责任研究

通过对农产品生产经营者质量安全主体责任发展过程的总结和归纳,分析了主体责任落实过程中存在的问题,提出了建议。     

森林采伐作业对迹地径流水质的影响

在综合国内外有关研究成果基础上,本文对森林采伐作业对迹地径流水质的影响进行了研究,结果表明,采伐强度越大,对水质影响越显著。     

中国保鲜大蒜出口增长的三元边际分析

中国是世界上最大的保鲜大蒜生产国和出口国,保鲜大蒜也是中国出口增长最快的蔬菜品种之一。本文采用1997—2017年HS-6位大蒜贸易数据,运用三元边际的方法对中国保鲜大蒜的出口增长进行广度、价格与数量分析。研究结果表明,集约边际对中国保鲜大蒜出口增长的拉动作用大于扩展边际,中国保鲜大蒜出口增长的动因由数量边际向价格边际转变;中国保鲜大蒜国内价格与出口价格具有协整关系,国内价格的波动会引起出口价格的波动,继而对保鲜大蒜出口量和出口额产生影响。     

酶法提高大豆糖蜜抗氧化活性及其机

为提高大豆糖蜜的抗氧化活性,将大豆糖蜜溶液与纤维素酶溶解于pH值5.0的50mmol/L Tris-HCl 缓冲液中,于50℃保温30min。对比了酶解前后大豆糖蜜的清除DPPH自由基能力和还原力,并分析了异黄酮的组成差异。结果表明：达到50% DPPH自由基清除率,需未处理样品17.15g/L,而处理样品仅为9.19g/L。在相同的质量浓度下,处理后的大豆糖蜜还原力要高于未被处理的大豆糖蜜。纤维素酶所具有的β葡萄糖苷酶活性能将大豆糖蜜中的大豆苷和染料木苷完全水解为大豆素和染料木素,这是大豆糖蜜酶解处理以后抗氧化能力提高的原因。