冬日白菜好美味

<正>林语堂先生在《饮食》中说,"如果你没有吃过白菜煮鸡,鸡味渗进白菜里,白菜味钻进鸡肉中,你不会知道白菜的美味"。其实,你只要吃过白菜炖肉、炖排骨、炖海米冻豆腐……照样能吃出白菜的美味。就是吃了苏北徐州人的一道家常菜,也是美了一方的一道名     

锅炉废气验收监测的几点看法

一、验收监测采样前的准备工作 采样前首先是准备好滤筒。滤筒应首先编号，然后在105℃～110℃烘烤1h，取出放入干燥器中冷却至室温，用分析天平称量，两次重量之差应不超过0．5mg。当滤筒在400℃以上高温排气中使用时，为了减少滤筒本身减重，应预先在400℃高温中烘烤1h，然后放入干燥器中冷却至室温，用分析天平称量。称量后的滤筒放入专用的容器中保存，数据也应保存好。其次，应检查干燥器里的硅胶是否失效，如发现硅胶变色半，应及时更换。     

蔬食通材说山药

明代美食家李渔,在《闲情偶寄》中说,山药孤行并用,无所不宜,并油盐酱醋不设,亦能自呈其美,乃蔬食中之通材也。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。