枣果实的呼吸和乙烯代谢

以陕西大荔圆枣、狗头枣为试材,对呼吸、乙烯代谢进行了研究.结果表明:随果实的成熟,果内乙烯浓度和呼吸强度均有一小峰出现,说明枣可能属跃变型果实.枣果实乙烯的产生有蛋氨酸途径参与.     

枣核是鉴定品种的重要特征

<正> 果树品种的划分和鉴定多依赖于果实形态或其经济性状。这种方法对我国特产的枣树,可能只适用于几个已经划出的变种,而对当前生产中栽培的数百个品种是不够的,尤其是在排列品种检索表时就会遇到很多困难。目前尚未见有研究和划出我国枣树究竟有多少个经得起考验的品种系统。在这种情     

红枣产量收成与气象要素的关系

根据多年的调查分析,决定红枣产量和收成的一个重要因素是开花坐果和果实着色成熟、采收季节的天气状况。首先是降雨,不仅直接影响枣花开放、坐果,还制约着空气温度和湿度,从而间接影响到红枣产量和收成。下面分述几个主要气象因子的作用。雨在枣花开放期间,特别是在开花初、盛期,降雨能冲掉花粉,影响蜜蜂或其他传播花粉昆虫的活动,导致枣花授粉受精不良,造成座果率明显下降。气温枣树花粉发芽要求27～28℃以上的高温,许多品种花后三天日平均气温低于23℃即不能正常授粉。但气温受天气的影响,在无雨和冷风干扰的情况下,花期气温     

乙烯利和高锰酸钾疏除枣果的浓度试验

经过３年试验，探明枣的化学疏果，主要是对圆锥形幼果的疏除。乙烯利疏果的适宜浓度为６０ｍｇ／ｋｇ，高锰酸钾为１０００ｍｇ／ｋｇ．     

果多早对山旱地枣树增产增质的研究

通过１９９１－１９９３年对果多早粉剂与水剂不同浓度，不同时期和不同次数喷布试验及主要气象因子观察表明，提出适合陕北黄河沿岸山地木枣增产增质的剂型及其使用技术，并通过果多早粉剂与硕果素，水溶性复合赤霉素等制剂的最佳浓度对比试验，证明果多早是当前最适宜陕北枣高产，优质，高铲的植物生长调节剂。     

枣疯病研究中值得注意的新问题

枣风病是枣和酸枣树的毁灭性病害,罹病后一般小树1～2年、大树4～6年即整株死亡。70年代以来,我国科技工作者对该病进行了积极研究,在枣疯病病原、发生生态、根部病变、传染途径等方面取得了一定进展。但是,近年来,该病在枣区又严重发生,并在病变、症状、生态、     

增产增值是我省红枣的研究方向

一、引言枣树是我国特产,陕、晋黄河峡谷是我国枣树的发源地。我省枣树品种资源名列全国第一,栽培面积和产量名列全国第五;现有枣树33.2万亩,在我省八大水果中,栽培面积仅次于苹果,位居第二。由此可见,枣树是我省重要果树之一。红枣营养丰富,以维生素 C 而言,100克鲜枣果肉中含400～600毫克,比维 C 含量高的猕猴桃还高出1倍左右;干枣含糖量达70～80%以上;另有人体不可缺少的蛋白质,脂肪、维生素 A 和 B 及钙、磷、铁等多种矿质元素。近年来,又发现枣肉中含有大量维生素 P(卢丁,每百克枣肉内含3385毫