用纸色谱和薄层色谱法对兴安落叶松(Larix gmelini Rupr.)木屑水抽出物中阿拉伯半乳聚糖分离、定性和定量(简报)

用纸色谱对兴安落叶松心材的水抽物的研究已有报道。但对落叶松木屑水抽物阿拉伯半乳聚糖用纸色谱和薄层色谱进行分离、定性和定量,尚未见报道。本试验用纸、薄层色谱结合用CS-920高速薄层色谱扫描仪法进行分析,以了解阿拉伯半乳聚糖的成分比和含量,为利用研究提供分析方法和依据。     

落叶松[Larix gmelini(Rupr.)Rupr.]阿拉伯半乳聚糖性质的初步研究

阿拉伯半乳聚糖是从落叶松木屑中提取的水溶性树胶。对其物理化学性质的研究结果表明,它和阿拉伯树胶的流变性能及表面性能相似。同属于多支链水溶性低聚糖。它具有高浓度。低粘度和降低水溶液表面张力等特殊性能,作为保护胶体、乳化剂、稳定剂等可应用于食品,化妆品和其他工业,     

可可豆壳提制食用色素初步试验

用焙炒的可可豆壳通过水解(盐酸浓度为0.3～1.5％,固液比为1:10)除去果胶质,将滤渣用氢氧化钠调整pH至9～10进行提取,然后进行离心分离、真空浓缩、喷雾干燥,得到具有琥珀色的食用可可色素;产品在溶解性、着色性、色调、抗光、耐热等方面都具有较突出的性能,安全性试验也满意,所有性能都比焦糖色优越。