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食用菌兼具营养及药用价值,被公认为"现代保健食品",已成为继植物性、动物性食品之外的第三类食品--菌物性食品。食用菌含水量高、组织脆嫩,在采收和贮运过程中容易受到损伤,引起褐变、变质或腐烂等,严重影响其食用性和商品价值,因此食用菌保鲜技术受到广泛关注。本文探讨了影响食用菌采后保鲜效果的因素,对近年来国内外食用菌生物保鲜技术的研究进展进行了综述,提出了食用菌生物保鲜技术的未来发展方向。 相似文献
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分析食用菌工厂化栽培特点和主要的安全控制方法,解读绿色食品的技术标准和应用前景。提出食用菌从业者可以根据绿色食品的标准规范工厂的生产管理,申报绿色食品并获得绿色食品标识使用资格,实现对生产管理的官方监管;利用绿色食品的影响力,扩大产品的知名度,促进营销,实现双赢。 相似文献
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柚木为马鞭草科柚木属落叶或半落叶高大乔木,具有材用、药用、观赏等多种用途。简要介绍柚木的生物学特性及分布现状,综述柚木种子繁殖、扦插繁殖、组织培养技术及栽培管理的研究进展,展望其发展前景,以期为相关研究工作提供参考。 相似文献
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酵素菌技术是日本在20世纪40年代发明的一项农用生物技术,目前已被20多个国家和地区引进和推广,广泛应用于种植、养殖、食品和环保等领域。介绍了酵素菌技术的原理及其在我国食用菌生产中的应用现状。 相似文献
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试验对周岁期的纯种无角陶赛特羊和萨福克羊的生长发育进行比较。试验结果表明:萨福克公母羔初生重均大于无角陶赛特公母羔,无角陶赛特公母羊的30日龄、断奶和周岁时的体重均大于萨福克公母羊。经t检验得出:两肉羊品种之间的初生重差异极显著(P<0.01),而在30日龄、断奶和周岁时的体重差异不显著(P>0.05)。 相似文献
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羊肚菌是一种野生珍稀食用菌,世界知名度很高。近年来,中国羊肚菌人工栽培技术的推广应用发展速度较快,受关注度很高。本文根据羊肚菌在天津地区的生产实践和栽培表现,总结出羊肚菌人工栽培的关键技术参数和不同时期的关键管理方法、抗菌防虫等措施,为羊肚菌的推广应用提供相关数据和技术支撑。 相似文献
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洋紫荆属羊蹄甲属植物,为华南地区广泛应用于园林景观中的乡土树种,因具有极高的观赏和药用价值而广受重视。文章从洋紫荆基本现状、资源培育和生产应用等角度出发,简述了洋紫荆生物学特性、种子繁殖、无性繁殖、栽培技术、观赏价值以及药用价值等方面的研究进展,并进一步探讨了洋紫荆资源培育和开发过程中亟待解决的种质资源收集和良种选育、快速繁殖、定向培育以及开发利用等方面的问题。 相似文献
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以黑木耳优良栽培品种黑木耳29号及紫柏山野生黑木耳ZB-19为亲本,采用单孢杂交技术选育性能优良的黑木耳菌株。单单配对杂交获得113个杂交菌株,通过拮抗试验、抗杂菌试验和出菇试验筛选出1株抗杂菌能力强、子实体性状佳、产量高的黑木耳菌株HZ-16,小试栽培该菌株产量稳定,杂菌污染率6.0%,折干率7.25%,平均生物转化率89.05%,产量高于亲本黑木耳29号、黑木耳ZB-19(70.16%、65.30%)。 相似文献
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以7种不同谷物培养基培养灵芝、蛹虫草,比较菌丝颜色、密度、均匀度、平均生长速度和生长指数。结果表明,灵芝、蛹虫草菌丝在供试的7种谷物培养基上均能生长,最适合灵芝菌丝生长的是黑豆培养基,菌丝生长指数为39.9;最适合蛹虫草菌丝生长的是荞麦培养基,菌丝生长指数为12.8。 相似文献
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