河南烟区烤烟焦油量的空间分布及与化学成分的关系

采集河南主产烟区C3F等级烟叶样品111份,测定烟叶的焦油量,并对烟叶样品进行化学成分检测,研究烤烟焦油量的区域特征差异及与化学成分之间的关系。结果表明:河南烤烟叶焦油量的主要分布区间为16.0~22.0 mg/支,分布频率累计值为89.19%;豫西地区烟叶的焦油量最低,豫南烟区最高;对河南烤烟焦油量影响最大的因素是氯含量。     

不同原料基地烟叶有机酸含量差异分析

选取吉林烟草工业有限责任公司库存的河南、福建和云南2011年3个原料基地的烟叶,对不同原料基地烟叶的有机酸含量进行分析。结果表明:相同省份不同烟区中,部分有机酸含量存在差异,河南省3个烟区中方城烟区高草酸,低苹果酸、棕榈酸和硬脂酸;临颍烟区草酸和苹果酸适中,高亚油酸和油酸;襄县烟区高苹果酸、棕榈酸和硬脂酸,低草酸、亚油酸和油酸。福建2个烟区间南平烟区高苹果酸,低油酸;三明烟区低苹果酸,高油酸。云南2个烟区中,临沧烟区低草酸和柠檬酸,高油酸;曲靖烟区高草酸和柠檬酸,低油酸。不同省份有机酸含量也存在差异,河南烟区高苹果酸和柠檬酸,硬脂酸适中,福建烟区低草酸、苹果酸和柠檬酸,高棕榈酸、油酸和硬脂酸;云南烟区苹果酸和柠檬酸适中,低油酸和硬脂酸。     

壳寡糖季铵盐衍生物纳米银的合成及其诱导烟株抗烟草花叶病毒活性

为开发符合高效、低毒且环境友好的新型烟草花叶病毒(TMV)抑制剂,以具有季铵盐结构的新型壳寡糖季铵盐衍生物为还原剂和稳定剂,合成了壳寡糖季铵盐衍生物纳米银溶液,并研究了不同浓度该纳米银溶液诱导烟株产生抗TMV的活性。结果表明:所合成的壳寡糖季铵盐衍生物纳米银溶液在透射电镜(TEM)下显示分布较均匀,粒径主要集中在7~12 nm。在珊西烟上以25μg/m L的壳寡糖季铵盐衍生物纳米银溶液对枯斑的抑制效果最好,抑制率为74.0%,比50μg/m L壳寡糖溶液和2%宁南霉素水剂分别高41.5%和24.4%;对于普通烟K326,壳寡糖季铵盐衍生物纳米银溶液可缓解被病毒侵染的烟草叶绿素含量的下降幅度,提高叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(PPO)的活性,降低丙二醛(MDA)的含量,提高可溶性蛋白含量。表明壳寡糖季铵盐纳米银溶液可提高烟株对TMV的抗病性。     

不同香型烤烟主要香味物质成分与香韵指标的关系研究

为确定影响烟叶主体香韵的香味物质成分的物质基础,以3个香型的269份烟叶样品为材料,采用偏相关分析、通径分析和逐步回归分析对烤烟香味成分（多酚、有机酸和中性致香成分）与香韵（干草香、焦甜香、焦香、正甜香、清甜香和青香）的关系进行研究。结果表明：莨菪亭、芳樟醇、香叶基丙酮、苯甲醇、苯乙醇、愈创木酚、新植二烯与干草香呈极显著正相关且正面影响较大;氧化异佛尔酮、6-甲基-5-庚烯-2-醇、香叶基丙酮、苯甲醇、法尼基丙酮、β-二氢大马酮、茄酮与焦甜香韵和焦香香韵呈极显著正相关且正面影响较大;苯乙醇、芸香苷、巨豆三烯酮1～4与正甜香呈极显著正相关且正面影响较大;苯甲醇和新植二烯与青香香韵呈极显著正相关且正面影响较大;氧化异佛尔酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、β-大马酮、巨豆三烯酮1、法尼基丙酮、3-羟基-β-二氢大马酮与清甜香韵呈极显著正相关且正面影响较大,而有机酸类物质多对香韵产生负面影响;通过逐步回归分析建立了各香型主体香韵指标与香味成分的最优回归方程,可以利用回归方程来预测不同香型的香韵风格。