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“井岗红糯”是由国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝育种岗位选育,并于2009年通过广东省农作物品种审定委员会审定命名的优质晚熟荔枝新品种。2011年以高接换种方式引入广东省惠来县华湖镇美园村。“井岗红糯”在惠来地区引种4年的表现为:能适应当地气候条件;接穗和砧木能完全亲和;嫁接后枝条生长势旺盛;易成花坐果;成熟期在7月中旬,较当地糯米糍晚10天,较当地怀枝晚5-7天;成熟期果皮鲜红色,果实呈心形,果形指数1.10,焦核率90%,平均单果重28.18g,果皮厚度1.48mm,可食率77.35%,可溶性固形物含量(TSS)20.00,果实性状及品质优于原产地,初步判定引种成功。 相似文献
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[目的]通过碎枝覆盖研究,揭示林下土壤生态环境变化过程,为荔枝林碎枝覆盖技术推广提供相关数据。[方法]比较覆盖10 cm碎枝和未覆盖处理之间土壤表层温度、含水量、理化特性及肥力等土壤因子差异,分析碎枝覆盖1年后土壤理化特性及肥力的变化。[结果]荔枝枝条粉碎覆盖后土壤表层温度变化幅度较未覆盖变窄约2℃,使得土壤温度更加恒定。在极端气候条件下,这类效果更加显著,特别是土壤含水量。覆盖后土壤含水量基本维持在10%~20%,而未覆盖则在5%~40%。同时,覆盖1年后土壤理化特性也得到了明显改善,土壤容重降低了20%,总孔隙度增加约7%。肥力检测数据显示,覆盖区域的土壤中全钾、全镁及全硼含量显著提高。[结论]荔枝枝条粉碎覆盖1年后能有效改善林下土壤环境,并一定程度提高土壤肥力,减少营养元素的流失。 相似文献
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[目的]为4-己基间苯二酚(4-HR)在食品贮藏与加工中的应用提供理论性依据。[方法]应用二次正交旋转组合设计方法,分析了4-HR与氯化钠、柠檬酸、抗坏血酸的交互防褐作用。[结果]4-HR对抑制马铃薯PPO活性有极显著作用,其次为抗坏血酸、柠檬酸和氯化钠,氯化钠抑制作用不明显。各因子对马铃薯PPO活力抑制效果最佳的用量分别为:4-HR 0.019%、柠檬酸0.57%、抗坏血酸0.027%,而氯化钠的水平变化对多酚氧化酶活力几乎没有影响。[结论]4-HR对马铃薯多酚氧化酶活性具有显著的抑制作用,且柠檬酸和抗坏血酸与4-HR的交互作用明显。 相似文献
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[目的]通过比较提取率和抗氧化活性,从3种多糖提取方法中筛选出适合荔枝干多糖的提取方法。[方法]优化热水浴、微波超声协同和纤维素酶活法各提取参数条件,比较三者在多糖得率、含量以及对ATBS和DPPH自由基清除方面的差异。[结果]热水浴法多糖提取率随温度升高而逐渐增加,但温度较高时其升幅降低;微波超声协同法液料比变化对提取率有影响,但提升幅度较小;纤维素酶活法也存在类似现象。在最优条件下纤维素酶活法具有最低的提取率和最高的多糖比率。另外,纤维素酶提取法所得多糖清除ATBS自由基能力较强,其次为热水浴法,最后为微波超声协同法。[结论]热水浴法具有提取率高、操作简便、多糖含量和抗氧化活性较高等优势,更适合于荔枝干多糖的提取。 相似文献
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神秘果种子和叶子中营养成分和挥发性物质分析 总被引:1,自引:0,他引:1
新鲜神秘果种子和叶子冷冻干燥后研磨成粉末,过40目筛网得到粉末样品,分别测定了神秘果种子和叶子粉末中的基本营养组成(水分、灰分、蛋白质、粗脂肪含量)、游离/总氨基酸、矿物元素、脂肪酸组成和挥发性物质。结果表明,神秘果种子和叶子都含有比较全面的氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸和亮氨酸的含量最高;叶子中亚麻酸含量为29.4%,远高于种子中亚麻酸含量;种子和叶子的矿物元素都呈现高钾低钠的特点;种子中83.9%的挥发性物质是烷烃类,而叶子中主要含有的挥发性物质为醛类,含量为63.3%,其次为烷烃类化合物含量为29.1%。说明开发神秘果种子和叶子系列的功能食品具有广阔的潜力和市场价值。 相似文献
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通过研究蔬菜营养成分及自由基清除能力,揭示不同蔬菜营养价值差异,为指导大众日常饮食健康奠定理论基础。以深圳市7种常见叶菜类蔬菜为材料,测定其9种营养成分含量及蔬菜汁对DPPH和ABTS自由基的清除活性。结果表明,番薯叶含有极高的总酚、总黄酮和较高的膳食纤维,使其自由基清除能力明显强于其他蔬菜。上海青、菠菜和小白菜次之。而麦菜和生菜由于极低的生物活性物质含量,导致其综合评价最低。相关分析结果显示,蔬菜汁自由基清除能力与其总酚、总黄酮含量存在显著性强相关,其次为膳食纤维和色素,而维生素C与自由基清除能力相关性偏弱。本次测试蔬菜中番薯叶和上海青营养价值最高,其次为菠菜、菜心和小白菜,最后为麦菜和生菜。 相似文献
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[目的]研究优质荔枝新品种‘岭丰糯’在深圳南山地区引种并推广种植的可行性及前景。[方法]采用定植‘怀枝’圈枝苗,1年后以高接换种的方法进行引种,同时嫁接对照品种‘糯米糍’,高接后观测记载物候期、成花挂果、产量等表现,对果实性状、果实品质等进行采样测定和对比。[结果]2014年4月上旬引入深圳市南山区深圳市麒麟山疗养院果园开展生产性试验。引种5年表现:适应当地气候条件,与‘怀枝’砧木完全亲和,高接后第3年开花挂果,对照品种‘糯米糍’高接后第4年开始挂果;成熟期在6月20日至7月10日,较当地‘糯米糍’晚7~10 d,留树期长5 d;2016—2018年平均单株产量3.25、4.38、13.75 kg,丰产稳产特性明显;成熟期果皮鲜红色,果实呈心形,平均果形指数0.99,焦核率93.33%,平均单果重22.07 g,可食率78.89%,可溶性固形物含量18.4%, Vc含量367.2 mg/kg,可滴定酸含量0.07%。[结论]果实外观、丰产稳产特性、早结特性优于当地‘糯米糍’,品质与当地‘糯米糍’相近,市场前景好,适宜作为优质晚熟荔枝品种在深圳南山地区推广种植。 相似文献