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平菇畸形菇的产生及其防治 总被引:2,自引:0,他引:2
食用菌在生长、发育过程中,由于环境条件不适,或遭受其他有害微生物的侵染,使其菌丝体或子实体正常的生长发育会受到干扰和抑制,导致生长发育缓慢、畸形、枯萎甚至死亡等生理、组织及形态上的异常现象,从而降低产量和品质,对此,称之为食用菌病害。而由环境因素引发的病害称为生理性病害。畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。 相似文献
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我国是世界上第一食用菌生产大国,也是世界上最早开始人工栽培食用菌的国家。据2002年中国食用菌协会公布数据显示,我国食用菌产量为520多万吨,占世界产量的一半以上,产值近200亿元人民币,出口创汇6.5亿美元,是我国在全球农产品贸易中比较占有市场优势的产业。食用菌生产已经成为农业生产的一个重要方面,是广大农民致富的一条重要途径。但是在食用菌生产中始终存在着污染的问题,由于污染导致减产甚至绝收的事件时常发生,给菇农造成极大的经济损失。因此在食用菌生产中必须了解污染的发生规律,并采取有效的防治措施减少污染的发生。危害食用菌生产的常见杂菌主要有以下几种。 相似文献
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