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1.
龙须菜多糖复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质的影响
总被引:4,自引:0,他引:4
郭守军
叶文斌
杨永利
叶贤威
李玲
黄关明
《果树学报》
2011,(1):86-91
以龙须菜多糖为涂膜基质,CaCl2、甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究了常温(28~32℃,相对湿度68%~86%)下该复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质变化的影响.结果表明,常温下经龙须菜多糖复合涂膜保鲜剂涂膜贮藏的杨梅与对照组相比,果实裂果率、霉烂率、失重率明显降低,抑制了果实的呼吸速率;有机酸、维生素C等营养成...
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