香菇大块栽培法

香菇大块高效栽培方法，是在综合菌砖法，袋栽法的优点基础上，总结出的一种新方法，具有工艺简单、产量高、成本低、污染小等特点。其栽培技术要点如下：     

提高黑木耳菌种成品率技术措施

食用菌菌种生产技术研究发展了几十年，生产技术日趋成熟，经历了从广口瓶生产栽培种到塑料菌种袋生产栽培种的变迁。但是，不少生产者在成品率上还存在不少问题，特别是黑木耳菌种生产的成品率普遍偏低，一般只有70?%，有的甚至不足50%，不仅给菌种生产者带来了经济损失，也挫伤了生产者的积极性。     

保康食用菌产业发展现状与对策

湖北省保康县食用菌生产有着悠久的历史。在二十世纪七八十年代，生产规模和技术水平在周边地区乃至全省名列前茅。享有较高的声誉．曾率先实现香菇、黑木耳、银耳生产人工接种，并实现由孢子菌种向菌丝菌种转变，开创了食用菌生产的新局面，前来学习技术和购买菌种的人是络绎不绝，县内技术人员也经常被邀请到周边县市传授技术，指导生产。     

袋料春栽香菇“烧菌”原因剖析

香菇菌丝正常生长繁殖所需要的主要外界条件,一是适宜的温度;二是有充足的氧气。在袋料春栽香菇培养菌简期间,随着季节的变化,气温由低向高逐渐上升。菌筒的生产培养虽不需要人为加温,却需要人为地控制温度的上升,创造充足的氧气(通风)条件,以满足菌丝正常生长繁殖,充分积累营养,转化成香菇子实体。 在实际生产中,往往因为许多不易察觉的细小原因,使菌筒因温度上升过快,严格缺氧,出现“烧菌”现象。使长好的菌筒很快变软,长出绿霉。这样致使一些已生产成功,长势良好的菌筒完全报废,造成极大的经济损失。笔者在生产实践中,调查分析造成高温“烧菌”的主要原因有以下几点：     

提高黑木耳菌种成品率的技术措施

食用菌菌种生产是一种广谱性技术。自人工栽培菌种以来,已研究发展了几十年,生产技术日趋成熟,经历了从广口瓶生产栽培种到塑料袋生产栽培种的演变。但是,不少生产者的菌种成品率偏低,特别是黑木耳,一般只有70%～80%,有的甚至不足50%,不仅经济损失较大,菌种生产者的生产积极性也受到挫伤。