贵州省农业综合考察团对黄平等七县进行考察胜利结束

在省科协、省农学会组织领导下,由贵州农学院副院长黄培昌教授任团长的贵州省农业综合考察团一行三十九人,分东西两路,西路由黄院长亲自带领赴黔西、安顺、兴义三县;东路由省农业干部学院高级农艺师易雨来同志带领赴黄平、都匀、独山、罗甸四县。八月五日出发,八     

独山盐酸菜

独山盐酸菜,原名“独山盐酸”,是贵州省驰名中外的一种特产的蔬菜糟渍品。产品以十字花科芸薹属中的芥菜(又名青菜)为主要原料,加上糯米酒、辣椒、蒜薹或青蒜、冰糖等辅料,采用民间传统加工工艺精制而成。产品有三种,一是外销盐酸菜,全用菜柄,成品不见糯米酒糟及辣椒颗粒,呈淡橙黄色,菜头菜薹及菜柄呈半透明状,咸甜酸辣兼备,味鲜较甜带脆,在独山具有 “大酸”之称。二是冰糖盐酸菜,莱柄多于菜叶,能见糯米酒糟和辣椒颗粒,呈红黄色,咸甜酸辣兼备,味鲜带脆。三是白糖盐酸菜,菜叶多于菜柄,能见糯米酒糟和辣椒颗粒,产品呈青黄色,咸甜酸辣适口,独…     

农业科学试验报告和论文的写作方法

农业科学试验报告和论文的写作方法马渝麟（贵州省农业厅５５０００１）１农业科学试验报告的撰写农业科学试验研究报告的基本内容包括：①研究目的；＠供试材料和研究方法；③研究结果；④参考文献。按一般试验研究报告的格式和顺序是：①标题；②提要（摘要）；③信；④...     

贵州蔬菜生产发展对策研究

一、贵州蔬菜生产的特点由于我省气候温和,耐寒蔬菜可以露地越冬,致使蔬菜生产上出现了明显的三大季栽培。即,喜温蔬菜的春播夏收;耐寒蔬菜的秋播冬收;极耐寒品种的冬播、露地越冬、来春采收。各采收季节之间的“间隙”,出现了季节性的缺菜现象。它又和人们对蔬菜供应要求周年均衡性相矛盾,这就是人们常说的“淡季”。在贵州,淡季分为1、2月的“小淡季”,4、5月的“春淡”和9、10月的“秋淡”。这就是贵州省蔬菜生产和供应的主要特点。产生淡季的原因,一是气候条件的限制,二是蔬菜作物本身对外界     

贵州的水果生产

(一) 贵州地处云贵高原的东南斜坡面上,全省西高东低,绝对高差2763米,地形地貌复杂,山高谷低,河床切割较深,“立体气候”十分明显,素有“一山分四季,十里不同天”之说。这里,适宜各种果树的生长,有常绿的柑桔、香(芭)焦、枇杷、龙眼等;也有性喜温凉的落叶果树梨、苹果、桃、李、杏、柿     

试论榕江西瓜

榕江新澄杂交西瓜(以下简称榕江西瓜),以皮薄瓤红、味甜汁多,早熟又耐贮运而著称全省,驰名于我国南方瓜区。深得省内外消费者的赞许和好评,成为我省一大名特果品。正如我省苗族诗人李露所吟颂的那样: “田坝里熟透了瓜农的希望, 车队装载着万吨清凉; 东来西去, 南下北上,     

榕江西瓜

近年来,榕江新澄杂交瓜(以下简称榕江西瓜),以其优良的品质,美观的外形和鲜红的瓤色,不但畅销全省,而且运销川、湘、滇、桂等省区,每年为省内外提供商品西瓜四千余万斤。省内销售以贵阳为中心,还销售于凯里、都匀、铜仁、遵义、兴义、六盘水等地、市、县。省外东销湖南的晃县、靖县、会同、通道、长沙等县市,西去云南的昆明,北到四川的重庆,南     

独山盐酸菜

独山盐酸菜,原名独山盐酸,是贵州省驰名中外的一种特产蔬菜糟渍品。产品以十字花科芸苔属中的芥菜(又名青菜)为主要原料,加上甜酒、(糯米酒)辣椒、大蒜、冰糖等辅料,采用民间传统加工工艺精制而成。产品有三种:一是出口盐酸菜,用全菜柄,成品不见甜酒糟及辣椒颗粒,呈淡橙黄色,菜头、菜苔及菜柄呈半透明状,成、甜、酸、辣兼备,味鲜较甜带脆,在独山有“大酸”之称。二是冰糖盐酸菜,菜柄多于菜叶,能见甜酒糟和辣椒颗粒,呈红黄色,咸、甜、酸、辣兼备,味鲜带脆。三是白糖盐酸菜,菜叶多于菜柄,能见甜酒糟和辣椒颗粒,产品呈青黄色,咸、甜、酸、辣兼备,适口,独山称之为“细酸”。