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香椿以嫩芽供食用 ,以香气浓郁 ,脆嫩多汁 ,色泽鲜艳 ,营养丰富 ,抗病力强 ,适应性广 ,容易栽培而著称 ,是人们追求的天然绿色蔬菜 ,深受广大群众的喜爱。一般每667m2 产值3000元左右 ,最高可达2万元。在浙东地区香椿栽培已形成一定的生产规模 ,现将矮化密植高产栽培技术介绍如下 :1选择品种宜选用红油椿、红芽绿香椿及红香一号等品种。其特点是发芽早 ,耐低温 ,抗瘠薄 ,商品性好 ,树型容易控制 ,适合矮化密植栽培。供食嫩芽在初生时 ,芽柄和嫩叶为棕红色 ,鲜亮 ,伸长后 ,芽柄顶部1/3处保留红色 ,其余部分逐渐转绿。芽柄和复叶粗壮 ,脆嫩多… 相似文献
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