湖南省召开食用菌技术开发座谈会

湖南省科委和省供销社,于1983年12月17～21日在长沙召开了食用菌技术开发座谈会,出席代表30人。会议总结交流了经验,讨论落实了1984年科研、生产计划,并成立了湖南省食用菌学会和省食     

台湾金针菇周年栽培技术

台湾金针菇的周年栽培,是以锯屑和米糠为原料,在控温室内进行瓶栽。这种栽培工艺,不受自然气候和季节影响,有严格的操作技术和相应的设备条件。 (一)周年栽培的操作技术 1.培养基的配制:使用经过堆积2—3年的锯木屑(新鲜的和陈旧3年以上的锯屑不能使用。经过防腐剂处理木材的木屑也不能使用。木屑中的木片和树皮要用筛别机筛除),和新鲜米糠,按3∶1—5∶1的比例混拌均匀,再按每1立方米混拌料加水330—360公斤,拌匀即成培养基。 2.装瓶:用800cc的PP瓶或玻璃瓶,大约每瓶装培养基480克,用自动装瓶机和自动天平联合作业。装瓶后用一层纸和一层塑料封口。防止水进入瓶内和浸湿封口纸。     

稻菌配套周年丰产栽培研究

在水稻生长发育期间,利用稻行空间和稻丛荫蔽下的特殊生态条件套种食用菌,及在双季晚稻收割后的冬闲田轮栽食用菌,以实现粮食高产和农业高收入,是改善南方稻区农业生产结构的设想之一。为此,我们从1986年开始进行稻菌优化配套组合的周年丰产栽培研究,建立了亩产1吨粮,产值上万元的高产稳产高收入的农业生态新模式,获得了较好的经济效益、社会效益和生态效益,现将试验情况总结报告如下。一、材料和方法 (一)供试材料:稻种:早、晚两季均用杂优V35,来自湖南省杂优研究中心。菌种:紫木耳     

湖南省发现一木耳新种

大光木耳(Auricularia raticulata L.J.Li)又称网脉木耳。是一种优质高产高抗的木耳新种。木耳分为有髓和无髓两大类型。有髓类型的毛木耳、黄背木耳、紫木耳等,均在子实体的中层有较硬的髓,表面的茸毛都比较长而且粗,吃起来比较粗糙;无髓类型的黑木耳、大光木耳,子实体的横切面中部没有明显分化的髓,表面的茸毛很细而且稀疏,肉眼不易看到,吃起来细腻。历史上云南的云耳、湖北的房耳、北方的燕耳、芦耳和东北木耳都是黑木耳。朵形不大,不耐     

冷库栽培金针菇的技术关键

冷库栽培金针菇的技术关键陈国醒（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）金针菇属低温菌类，菌丝在２０℃左右生长良好，子实体只能在１０℃左右正常生长。南方栽培金计菇，温度是限制因子，而利用冻库的制冷条件，在南方的高温季节，同样可以栽培金钟菇。深圳、珠海、广...     

香菇营养面条研制初报

为了把食用菌变成方便食品,扩大消费市场,我们研制成功了香菇菌丝营养面条,现将操作过程及评议意见报道如下:(一)工艺流程:麦粒接种→培养菌丝→烘晒→磨粉→配料→揉压→成品。(二)操作技术:①以小麦作培养基,经浸泡(时间不宜过长,含水量不宜过高)、高压灭菌后,在无菌条件下接入香菇菌种;适温培养。②当麦粒长满菌丝以后,烘干或晒干,也可先晒后烘,以烘     

湖南的食用菌产销形势

湖南的食用菌产销形势黄日明，陈国醒（一）食用菌的生产形势我省食用菌生产，由于领导重视、各部门的密切配合，正处在一个飞跃发展时期。党的十一届三中全会以后，历届省政府和各级领导都高度重视食用菌生产，把它当作扶贫项目、救灾项目、山区开发项目和兴农项目来抓。...