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对山葡萄天然红色素的最佳提取工艺条件进行了初步研究.通过试验确定红色素最佳提取条件为:提取剂(乙醇)浓度为70%,提取温度为70℃,提取时间70min,所得山葡萄天然红色素色价33.36U/mL. 相似文献
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