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对上海市浦东农业区蔬菜样品进行硝酸盐含量测定.结果表明:不同种类蔬菜硝酸盐含量高低依次为叶菜类、瓜类、豆类、茄果类,大棚蔬菜硝酸盐含量明显高于大田.对蔬菜硝酸盐含量评价结果表明:大棚部分叶菜类蔬菜硝酸盐污染严重;杭白菜、空心菜、毛菜、苋菜与青菜已达三级污染水平,其中毛菜三级污染指数达1.28.蔬菜亚硝酸盐含量大小为叶菜类〉豆类〉茄果类〉瓜类,其中生菜、毛菜、扁豆、空心菜和苋菜超标,占样品总数的13.9%. 相似文献
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上海市浦东地区蔬菜硝酸盐污染分析 总被引:4,自引:0,他引:4
对上海市浦东新区蔬菜园艺场和污灌区的蔬菜样品中硝酸盐含量进行测定,研究表明:上海浦东新区大棚蔬菜硝酸盐含量明显高于大田;叶菜类最易吸收氮素,因而硝酸盐含量较高,平均为785.43mg/kg;瓜类、茄果类蔬菜的硝酸盐平均含量较低,其累积规律为瓜类(67.10mg/kg)〉茄果类(26.56mg/kg);污灌区菜地的大部分蔬菜硝酸盐含量明显高于其他地点。通过蔬菜硝酸盐含量对食用卫生性的评价,发现部分大棚叶菜类硝酸盐严重污染,超过一级标准的占46.67%,杭白菜、空心菜、小青菜、苋菜与青菜已达到三级污染水平,尤其小青菜的三级污染指数达1.28。 相似文献
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减量施肥对三种蔬菜硝酸盐含量、营养品质和生理特性的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
在大棚种植条件下,以小青菜、杭白菜和苋菜3种蔬菜为试验材料,分别设置了3个不同的施肥处理:常规施肥(75.00 kg/hm2)、减量25%(56.25 kg/hm2)和减量35%(48.75 kg/hm2).研究了施肥水平对这3种蔬菜的硝酸盐积累量、产量、营养品质和生理特性的影响.结果表明:(1)减量施肥能有效降低蔬菜体内的硝酸盐含量,但对产量无显著影响.(2)减量施肥对此3种蔬菜的营养品质指标VC含量、蛋白质含量和可溶性糖含量均无显著影响.(3)减量施肥使蔬菜CAT酶活性上升,POD和SOD酶活性下降,可能导致H2O2减少,羟自由基减少,进而引起叶片脂膜过氧化减轻,MDA含量降低;同时使NR酶呈上升趋势,其活性与施肥量呈显著负相关.因此,在土壤肥力适度的条件下,适当减少施肥量既能降低蔬菜中硝酸盐的含量且能保持产量,保证营养. 相似文献
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化肥减施条件生物有机肥对黄瓜生长、产量品质及抗病性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了研究轻度盐渍化土壤在化肥减施10%、20%和30%的基础上,施用生物有机肥对黄瓜生长的影响,以黄瓜‘荷兰先锋f1’为材料,在上海市普南园艺场进行了田间试验,测定不同减肥梯度下黄瓜病害的防效、植株长势及果品品质、产量和土壤微生物指标。结果表明:不同减肥条件下使用生物有机肥改善土壤微生态环境,可以不同程度促进黄瓜生长,提高产量和品质。其中减肥20%时施用生物有机肥效果最优,增产效果达到10. 14%。施用生物有机肥可以促进根际有益微生物繁殖,减少病害发生,对黄瓜枯萎病、霜霉病、白粉病有明显防治效果,平均防效分别为85. 7%、51. 4%和31. 8%。 相似文献