培养基灭菌新法

人工栽培香菇、平菇等食用菌,用锯屑、米糠及其它营养素按一定比例混合调制成的培养基,接种前必须进行灭菌处理。目前广泛沿用的方法是,采用蒸汽灭菌锅处理4～6小时,或加压灭菌锅在120℃下处理60～90分钟。由于热传导不均匀,且处理时间长,灭菌效果往往不很理想。