香菇高温季节栽培技术研究

代料袋栽香菇技术具有原料来源广、生产周期短、成本低、收效高等优点,目前已在全国各地推广,年栽培量突破2亿袋.该项技术是在夏末秋初料制菌袋,春节前后陆续出菇上市.近年来货源多,价格低,栽培者效益不高.而夏秋季节正值蔬菜淡季,市场上鲜菇甚少,货紧价高.针对这种状况,国内有关科研单位相继对香菇栽培季节进行了探索研究.福建省洪健尔利用屏南县山多、海拔高、夏季温度较低而温差大的特殊小气候,在海拔700m的高山地区进行反季节栽培技术研究获得成功.我省庆元县同样利用海拔500～1400m以上高山地区在地理环境上的优越条件进行反季节栽     

高温季节栽培香菇技术关键

笔者于1993年第6期《食用菌》上简要报道了香菇高温季节栽培的技术研究。该技术产量稳定,突破了小平原低海拔地区高温季节栽培香菇的难题,经济效益显著。1992年本县推广栽培2000000袋,平均袋产鲜菇750～1000g,生物学效率达113％,总产值4590000元,利润2990000元。1993年该项技术不仅在本县进一步在我省的水康、缙云、东阳等地试验推广,总栽培数5000000袋,平均袋产鲜菇720～1100g,生物学效率达115％,总产量4310000kg,总产值14650000元,利润10650000元,在国内引起很大的反响,来信要求引进技术者甚多。为满足读者的要求,现