山西双孢蘑菇主栽品种抗铅、铬、镉重金属污染能力比较

以6个双孢蘑菇栽培品种为试材,采用原子吸收分光光度计和原子荧光光度计测定方法,研究了双孢蘑菇不同品种对铅、铬、镉等重金属的富集特性以及对重金属污染的抵抗能力。结果表明:供试6个双孢蘑菇品种均检测出铅、铬、镉,但是均符合食品安全国家标准。供试品种抵抗重金属污染能力的测定结果表明,‘ACCC50554’和‘UA15’对3种重金属污染是综合抗性能力强的品种,‘F56’是较弱的品种。     

高寒区洋葱采种技术

我国北方高寒区因其特有的气候特点洋葱采种必须经种子→鳞茎→种子的繁种过程。期间经过一次无性繁殖,既为纯化种性提供了保障,也最大限度保证了作物的种性遗传,因此,现已成为优良洋葱种子生产的主要繁种途径。现将采种技术作一简要介绍。     

山西马勃种质资源特性与应用前景

马勃是一类重要的菌根性药用菌,主要分布于欧洲、亚洲、非洲、大洋洲及美洲的不同地区,在我国各地几乎都有分布。该文主要论述了山西省马勃菌的种质资源分布和农业利用研究状态,对马勃菌在医药方面的特效功能,保健作用进行了阐述,介绍了山西省马勃资源研究和利用,分析了目前山西省马勃资源研究开发现状以及存在的问题,提出了将马勃作为一种重要的中药材——药用菌,从资源研究入手,选育优良品种,在医用、农用、功能食品等方面加强研究和开发。     

菌根食药用菌及其在山西省的开发前景分析

阐述了菌根食用菌的基本特征和研究发展状况,分析了山西省的自然环境生态和食用菌发展的条件,论述了山西省菌根食用菌资源及其开发利用前景。。     

晋北胡萝卜优质高产制种技术

胡萝卜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及钾、钙、磷等.既可生吃熟食,又可进行脱水加工等;根、叶也是良好的饲料.因此,胡萝卜的种植面积逐年上升,现已成为农民蔬菜产业中的重要组成部分,其中良种繁育显得尤为重要.     

盐渍化土壤覆土材料理化性状及其对双孢蘑菇生长的影响

研究山西省当地盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳配制的不同覆土材料(Ⅰ:66.7%草炭土,33.3%盐渍化土壤;Ⅱ:50%草炭土,50%盐渍化土壤;Ⅲ~Ⅴ:每立方米盐渍化土壤分别添加45kg醋糟、谷糠或高粱)的理化性状,并比较不同覆土材料对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)生长的影响,以草炭土为对照。从覆土至第一潮菇采收结束,Ⅰ和Ⅱ覆土电导率呈逐渐上升趋势,而Ⅲ~Ⅴ覆土的电导率则一直保持较高水平,为1427~1980μS/cm,第三潮菇采收时,Ⅰ~Ⅴ覆土电导率均显著下降;覆土第6天开始,Ⅰ~Ⅴ覆土的pH明显高于对照,为7.47~8.47;Ⅰ和Ⅱ覆土处理的发菌天数与对照相同,Ⅲ~Ⅴ覆土处理则比对照延长3d;各处理的第一潮菇和第三潮菇的采收时间均为5d,第二潮菇采收时间各处理间略有差异,但总产量均高于对照,其中以Ⅲ覆土处理产量最高,达21.3kg/m~2。试验结果表明,盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳均可作为生产双孢蘑菇的覆土材料。     

食用菌深层发酵技术及其应用

食用菌深层发酵技术因其生产周期短、产量大、质量高、经济效益突出等优势而被广泛研究和应用,在液体菌种制备、医药及保健、食品行业、线虫防治以及抑菌防腐等领域具有广泛用途。对食用菌深层发酵技术的应用领域进行了综述,随着现代科学技术的发展,食用菌发酵技术将与蕈菌学、微生物学、发酵工艺学和工程学各学科相互交叉和渗透,特别是发酵产物分离技术的发展,会使食用菌液体发酵技术应用更广泛、前景更广阔。     

电商为主体的食用菌产品质量安全保证体系研究

探索实践了一个以电商企业为运营主体的产品质量安全保证体系模式,建立了一个食用菌产业中的生产者、流通者、销售者、消费者等自愿参加的联合组织。在这个组织中,参加者以自身诚信,执行国家有关质量法规标准,展示出了良好的社会诚信效应。结果表明:1)以电子商务公司为主体,发挥了中枢主导作用;2)以国家科研单位的技术力量为支撑,保证了产品的科学准确性;3)以公司自己生产产品,保证了产品的质量安全;4)与诚信的物流公司合作,保证了产品完好无损地送到消费者手中;5)与消费者建立了实名制销售的体制,确保了相互诚信,发挥了消费者的产品质量受益和监督的双重作用。     

西葫芦根腐病病原的鉴定

通过对所采集的西葫芦根腐病病株进行分离培养,共得到5种病原菌,分属于疫霉菌Phytophthora和镰刀菌Fusarium2个属。经致病性测定,确定引起西葫芦根腐病的主要致病菌为疫霉菌,镰刀菌对西葫芦根腐病的发生有加重作用。经鉴定该致病疫霉菌为烟草疫霉菌(Phytophthora nicotanae),主要致病镰刀菌为尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)。     

块菌的研究现状、问题及展望

对块菌分类学地位、分布、生活史、寄主、生态学、生理学特性和人工栽培等方面的研究现状进行总结,并对块菌的资源利用和商业化栽培进行展望。