杨梅简易气调保鲜过程中气体成分变化及保鲜效果

以东魁杨梅为试材,研究简易自发气调贮藏(MA)和充氮气调贮藏(NA)条件下,杨梅贮藏小环境中气体成分的变化和对贮藏效果的影响。结果表明:在MA中,乙烯浓度在2d达到高峰;O2前4d浓度急剧下降,后维持在2.48%至1.78%;CO2一直呈上升趋势,试验过程浓度提高了124.3%。在NA中,乙烯高峰出现时间明显推迟、峰高降低;O2浓度维持在2.28%-1.82%,CO2变化与MA相似,浓度提高了131.3%。MA和NA均有效延缓杨梅鲜果的软化变质,减缓果实硬度和总糖的下降速率。贮藏至16d,NA和MA中果实变质率分别比对照下降31.6%和22.5%,硬度比对照增加25.93%和21.98%,总糖含量处理与对照无明显差异。     

促早栽培对杨梅叶片形态及果实成熟与品质的影响

【目的】探究促早栽培对杨梅叶片形态、果实成熟与品质的影响。【方法】以东魁和荸荠种杨梅为试材,设置双膜、单膜促早设施及露地三种不同栽培模式,连续监测不同栽培模式中的温度变化,调查试验地区的物候期,比较对应的有效积温和活动积温,并测定叶片表型和果实品质指标。【结果】与露地栽培相比,促早栽培设施中日平均气温和活动积温显著提高,其中双膜栽培作用更明显,活动积温达2 592.1℃·d,提高74.3%;设施促早栽培下杨梅物候期和成熟期显著提前,双膜、单膜栽培杨梅成熟期分别比同地区的露地栽培提早40 d和22 d以上,采收期可长达57 d;设施促早栽培显著提高了单果质量、可溶性固形物含量和类黄酮含量等指标,商品果率提高1.6倍以上,经济效益显著提高。【结论】杨梅设施促早栽培技术是一种不影响杨梅正常生长,可显著提早成熟期、延长采收期、提升果实品质并大幅提高经济效益的栽培技术。     

杨梅基因组SSR引物的开发与应用

基于杨梅(Myrica rubar Sieb. et Zucc.)基因组序列信息,研究了1 431条scaffold中SSR位点的分布特点。共发掘到二至六核苷酸SSR位点43842个,分布在623条scaffold中,共有194种重复单元。二核苷酸SSR位点有36 383个,占总SSR的82.99%;AG/CT的出现频率最高,为55.70%,占总SSR位点的46.23%。三核苷酸SSR位点有6 115个,占总SSR的13.95%。四核苷酸SSR位点有827个,占1.89%。五核苷酸SSR位点为245个,占0.56%。六核苷酸SSR位点为272个,占0.62%。设计合成了59对基因组SSR引物,多态性分析显示,高度多态性引物26对,中度多态性引物为33对;将其应用于杨梅优株早鲜856及其他13个主栽品种的聚类分析,结果表明,上述引物在相似系数0.56处将14份杨梅材料分为两个群体,早鲜856与其他13个主栽品种在DNA水平上均存在差异,且与对照品种‘早色’的相似系数为0.86。     

生物有机肥对杨梅树势改良及果实品质的效应

以荸荠种和东魁15年生的杨梅树为试材,设置株施2.5 kg、5kg、10 kg生物有机肥的3个处理,研究生物有机肥对树势及果实品质的影响。结果发现,3个处理均能促进杨梅生长量的增加,与对照相比荸荠种的夏稍增加5.84-20.8倍,秋稍增加29.25-38.8倍;东魁的夏稍增加7.49-13.65倍,秋稍增加4.54-10.89倍;枝梢粗度也有不同程度的增加。果实单果重均有显著提高,与对照相比,荸荠种增加其幅度在30.87-55.60%,东魁增加幅度在3.38-33.73%。可溶性固形物有明显增加,荸荠种与对照相比增加2.3-9.2个百分点,东魁增加3.2-13.5个百分点。试验说明生物有机肥对促进杨梅生长发育、增强树势,改善果实品质有一定的作用,在生产中值得推广应用。     

杨梅专用配方肥试验

为了筛选出适合杨梅生长和结果的专用配方肥,研究不同氮磷钾配比的专用肥对3个杨梅品种产量和果实品质的影响。结果显示,施用杨梅专用配方肥可增加杨梅单株产量,提高果实可溶性固形物、总糖、还原糖、花青苷含量,降低总酸含量。在3个处理中,3号配方专用肥(N 15%,P2O54%,K2O 20%)可增加单株产量16.2%~32.9%,分别提高杨梅果实可溶性固形物、总糖含量0.53~1.96百分点和0.59~1.49百分点,降低总酸含量0.044~0.196百分点,是适宜的杨梅专用配方肥。     

杨梅凋萎病综合防治技术要点总结

凋萎病是当前为害杨梅生产的主要病害,可造成死树毁园的严重后果。通过连续6年容器苗和果园防治研究,总结该病的防治关键为强壮树势,防控要点为适时施用新型杀菌剂、生物农药及硫酸亚铁,冬季清园宜选择三唑类和咪唑类杀菌剂,修剪整形时要避免枝剪传菌,膏剂农药及时封堵保护树体伤口,秋末追施生物有机肥。     

靖州杨梅引种试验与表型聚类分析

以靖州的传统品种木洞光叶和木洞大叶杨梅为对照,比较引进的早佳、早荠蜜梅、晚荠蜜梅、黑晶、荸荠种、东魁6个品种的叶片形态、果实品质、成熟期等主要农艺性状,并对品种叶片和果实表型性状进行聚类分析。结果表明,早佳与木洞光叶杨梅聚为一类,但早佳成熟期提早约7 d,表现出较好的早熟特性,具有极好的推广应用前景;荸荠种具有核小、可食率高等特点,在靖州表现出良好的适应性;东魁果大、商品性佳,其株产和售价是当地传统品种的1.96～1.98倍和2.67～3.48倍,栽培经济效益显著。     

杨梅果实生长指标的数学模型及各指标间的相关性分析

为揭示白杨梅果实颜色和单果质量等相关性状的变化规律,以及各指标间的相互关系,本研究以10年生水晶种为试材,测定其果实生长发育过程中各生长指标的动态变化,选择3种理论生长方程对单果质量、纵径、横径、果形指数、果实明度(L^*)、红绿值/黄蓝值(a^*/b^*)、柠檬酸、草酸、葡萄糖、蔗糖和果糖等11个指标进行拟合,并根据拟合结果确定合适的生长方程确立数学模型;同时,对果实生长各指标间的相关性进行分析。结果表明,L^*、果形指数、柠檬酸和蔗糖等指标适合选择三项式方程,a^*/b^*、草酸、果糖和葡萄糖等指标符合二项式方程,单果质量、纵径和横径等指标符合Logistic方程。在果实发育过程中,a^*/b^*与单果质量、纵径、横径、蔗糖、葡萄糖、果糖和明度之间呈极显著正相关,a^*/b^*与果形指数和柠檬酸之间呈显著负相关,草酸与L^*和a^*/b^...     

杨梅凋萎病树的硼元素分配以及施硼对发病率的影响

凋萎病是浙江杨梅产业的重大病害之一,为研究杨梅凋萎病树硼元素变化和施硼对杨梅凋萎病发病率的影响,测定比较病株与健株的根、枝和叶等组织硼及根际土壤速效硼含量;设置杨梅苗圃土壤分别采用硼砂1.5、3.0、6.0、9.0 g/m²对水施用,成年树每平方米树冠分别采用硼砂0.75、1.5、3.0和4.5 g对水沟施,以不施硼砂作为对照,调查杨梅凋萎病发生率。结果表明,凋萎病发生严重影响了硼在杨梅树体内的吸收和分布。病株嫩梢干枯叶片、嫩梢无症状叶片和无症状老龄叶片的硼含量显著低于健株(对照),分别比对照降低8.11%、6.04%和7.56%;病株有症状嫩梢表皮、无症状嫩梢表皮和根表皮硼含量显著高于健株(对照),分别高7.94%、9.76%和11.77%,病株根际土壤的速效硼含量比健株(对照)高29.03%,差异极显著;病株无症状嫩梢和根硼含量低于健株(对照)。硼砂9 g/m²处理的杨梅苗发病率比对照高7.42%,硼砂1.5 g/m²处理的成年杨梅树发病率比对照降低7.58%,其他硼砂处理的发病率与对照无显著性差异。     

不同修剪方式对杨梅矮化提质效应研究

以8 年生‘东魁’杨梅为材料,研究修剪的矮化提质效果。连续2 年进行大枝修剪(vertical branch pruning,VP)、精准修剪(precise pruning,PP)、大枝修剪+精准修剪(VP+PP)和“开天窗”常规修剪(pruning of open skylight,PO),并以不修剪为对照(CK)。试验前后调查树体高度和冠幅,并测定株产量、果实品质（总糖、可滴定酸、Vc、总多酚、总黄酮等）和色差(L*、a*、b*、ho、C*)等。结果表明,对树冠控制能力的大小为VP+PP＞VP＞PP＞PO,其平均树高分别降低了63%、57%、55%和25%。平均株产量为VP+PP＞VP＞PP＞PO,产量分别提高了25%、20%、6%和-38%。对果实色泽改善以PP 和VP+PP 的效果最显著。调查L*和始熟期发现,近熟期L*越小成熟度越高。处理第2 年果实品质相比第1 年改善幅度增大,以单果重为例,处理第1 年VP+PP、PP、VP、PO的单果重分别提高了32.0%、30.3%、21.1%和8.7%,第2 年单果重分别提高了48.3%、44.9%、43.1%和8.9%;各处理的a*、ho和C*在处理第1 年无显著差异,第2 年出 现差异分离。综合分析,不同处理下杨梅的综合效益为VP+PP＞PP＞VP＞PO＞CK。