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本项技术研究借鉴苹果前期高CO2处理保硬度技术,利用山楂自身呼吸代谢强的生理特点,在入贮前期通过全封闭硅窗包装进行自发高CO2处理,然后开窗转入硅窗气调贮藏,以强化山楂贮藏的逆境效应,更有效地控制衰老和延长贮藏帮助,减少损耗,保持硬度。 相似文献
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国内外胡萝卜产业现状与前景展望 总被引:9,自引:0,他引:9
胡萝卜(Daucus carota var.sativa)为双子叶植物纲伞形科萝卜属的草本植物,起源于中亚和地中海地区,栽培历史在2000年以上。我国于13世纪经伊朗传入,日本在16世纪由我国引入。欧洲大陆10世纪从伊朗传入,16世纪传入美国。 相似文献
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山楂改进简易气调贮藏技术 总被引:1,自引:0,他引:1
由于山楂果实自身呼吸代谢活跃,并且对一定的高CO2比较敏感,易发生CO2伤害,因此采用简易气调技术大都用挽口法贮藏,以控制袋内CO2,不过高。上述方法虽能有效控制失水,保持鲜度,但由于气调效应欠佳和袋内高湿,山楂贮藏3~4个月后果实硬度下降快,易发生裂果,果实质量不能满足加工的要求。因此,对传统的山楂简易气调贮藏技术进行改进很有必要。 本项技术研究借鉴苹果前期高CO2处理保硬度技术,利用山楂自身呼吸代谢强的生理特点,在入贮前期通过全封闭硅窗包装进行自发高CO2处理,然后开窗转入硅窗气调贮藏,以强化山楂贮藏的… 相似文献