油与香菇菌丝生长的关系

Hughes(1962)在测定蘑菇不同菌株子实体中类脂含量指出,类脂和原基分化有关,同时发现脂肪酸总量中63～67%是亚油酸。Wardle 等(1969)将类脂加到基础培养基中,促进了蘑菇菌丝体生长。Schisler 等(1972)发现,蘑菇子实体中所含亚麻油酸量低产菌株比高产菌株低。从中表明,油的含量     

棉籽壳栽平菇残留棉酚的测定

近年来,各地纷纷利用棉籽壳栽培食用菌,在代料栽培方面迈出了可喜的一步。但棉籽壳中含有有毒的游离棉酚,很多人担心以棉籽壳为基质栽的平菇,棉酚含量超过食用标准,会致畸、致癌。为此,我们从1982年开始对平菇、凤尾菇中的残留棉酚进行了测定。材料与方法 (一)供试菌种:平菇(Pleurotus sp)1号、12号及凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)菌株系本所收集的品种评比菌种。将供试菌种制成棉籽壳原种,部分用于测定,部分接种于棉籽     

香菇生料栽培初探

目前采用的压块或袋栽香菇耗能多,工艺繁琐成本高。为此,我们进行了生料栽培试验,经过摸索,连续五批小试均获得成功。利用生料栽培香菇,菌丝10～15天可长满料面,随即形成菇蕾。接菌后25～30天收头批菇,总生物效率达70%,现将结果报道如下。     

补料对凤尾菇产量的影响

据报道,将棉籽粉、小麦粉等,在蘑菇播种或覆土时施入料内,能增产28～60%.国外已研制出一种较好的商品慢效肥“Spawn mate”,正在逐步得到使用.而国内在食用菌栽焙中,采用补料来提高产量的例子还不多见,我们在凤尾菇栽培中对该项技术的应用进行了探讨,现报道如下:材料和方法(一)补料种类蛋白质类,以脱脂的葵花籽仁原科为主:类脂类,用油料作物种子加工而成.(二)试验设计主料为棉籽壳,采用箱式栽培.设八个处理:①对照(常规法);②发菌完毕翻料不加补料;③结合翻料加类脂类肥料;④结合翻料加蛋白     

生长激素对平菇产量和品质的影响

生长激素自本世纪20年代问世以来,许多学者对它在动物、植物、微生物等方面,无论是基础研究,还是应用研究都取得了很大进展。特别是在植物方面的应用研究较为深入,报导最多。在食用菌方面也曾有人做过试验,为了进一步探讨它的应用效果,近年来,我们利用萘乙酸(NAA)、吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、及九二○     

生长激素对平菇生育的影响

近年来,我们观测了萘乙酸(NAA)、吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)及赤霉素(GA)等生长激素,对平菇菌丝、子实体生长和品质的影响。现整理如下,供有关方面参考。 (一)对菌丝体生长的影响:在PDA培养基中,2ppm的萘乙酸和吲哚丁酸可明显促进菌丝生长,增长率达5～7％,而吲哚乙酸和赤霉素有一定的抑制作用。大于2ppm吲哚乙酸的抑制作用最强。在木屑培养基中,1ppm的各种生长激素都能不同程度地促进菌丝生长,5ppm的萘乙酸和吲哚丁酸效果最好,菌丝率增长可达7～10％。大于1ppm的吲哚乙酸和赤霉素有抑制作用。木屑培养