提取条件对复合酶制剂中糖化酶和纤维素酶活力测定的影响

提取条件对复合酶制剂中糖化酶和纤维素酶活力测定的影响济宁市化工研究所赵德英，张景宏，茌亚青，盛福全酶制剂是生物化学反应的催化剂，生物体内的大部分化学反应都是在酶的催化下进行的。大量研究表明，在动物饲料中添加酶制剂，可提高饲料消化率和饲料营养成分的利用...     

微囊化技术在制造常温型活菌酸奶中的应用

[目的]活菌型酸奶具有肠道保健功能主要得益于其中的活性乳酸菌,但在产品运输、货架期内活性乳酸菌会快速死亡,直接限制了酸奶健康功效的发挥。[方法]引入细胞微囊化和复合生物防腐剂技术,通过筛选合适的芯材和囊材,构建了适用于活性乳酸菌的微囊包埋体系,并采用复合生物抑菌剂对酸奶体系进行微生物质控,通过添加酸奶稳定剂强化酸奶在常温下的稳定性,实现在常温环境下活菌数的大幅提高。[结果]实现产品在常温30℃环境下保存30天,活性乳酸菌含量能达到初始含量的53.6%,微囊外微生物浓度为0,酸奶质地未有任何变化,脂肪上浮厚度为0.5 mm;风味评分8分以上,占比97%。     

美国梨产业概况及砧穗组合评价与利用

美国梨产量位居世界第2位,商业生产主要集中在美国西北部,其中华盛顿州和俄勒冈州占美国梨总产量的77%,但美国梨种植面积、单产和消费量都呈下降趋势。随着梨管理和劳动力成本的快速上涨,采用旧的栽培模式能够获得的利润已经很少,选育和利用早果、丰产和抗性强的矮化砧木,进行高密度栽植,才能保持美国梨产业的国内和国际市场竞争力。美国梨砧穗组合的评价研究主要集中于嫁接亲和性、产量效率、早果性、丰产性、矮化性、果实品质等方面,其他性状还包括抗盐碱、抗旱、抗寒以及对火疫病、衰退病和黑星病的抗性等。初步评价结果认为,美国最有发展前途的梨砧木是‘OH×F 87’‘OH×F 97’‘OH×F 69’和Pyro 2-33。     

环剥对无核白鸡心葡萄品质和产量的影响

以葡萄品种无核白鸡心1年生植株为试材,研究环剥对葡萄品质和产量的影响。结果表明,环剥加快了无核白鸡心葡萄花芽分化进程;提高了翌年花序比率;葡萄穗重、单粒重、株产增加;可溶性固形物含量明显提高。     

地膜和秸秆覆盖对梨园土壤酶活性的影响

利用地膜和秸秆两种覆盖材料,设置地膜、秸秆和秸秆 地膜三种覆盖处理,研究其对梨园土壤中酶活性的影响。结果表明,随着土层深度的增加,土壤酶的活性降低。覆盖地膜降低了土壤中脲酶、蛋白酶和中性磷酸酶活性,提高了蔗糖酶和过氧化氢酶活性,但与清耕对照差异不明显。秸秆覆盖和秸秆 地膜覆盖两种处理与对照相比,除对过氧化氢酶无明显影响外,对土壤脲酶、蛋白酶、蔗糖酶和中性磷酸酶的活性均有显著的提高作用。     

不同磷水平对“锦丰”梨光合及叶绿素荧光特性的影响

以"锦丰"梨为试材,采用水培试验方法,研究了不同磷浓度(0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 mmol·L^-1)对其叶片光合及叶绿素荧光特性的影响,以期为梨树的合理施肥提供参考依据。结果表明:光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、水分利用效率(WUE)、初始荧光(Fo)、最大荧光(Fm)、可变荧光(Fv)、叶绿素a(Chl a)、叶绿素b(Chl b)和类胡萝卜素(Car)均随磷浓度的升高呈先增加后降低的趋势,至1.5 mmol·L^-1处达到最大值,比缺磷处理(0 mmol·L^-1)分别提高78.0%、31.3%、37.2%、9.04%、9.49%、9.57%、42.7%、60.9%和37.8%,表明此供磷水平下,"锦丰"梨叶片光合性能最强。由此可见,在该试验条件下,栽培梨树的最佳磷浓度为1.5 mmo·L^-1。     

HF酶制剂中蛋白酶活力的测定

ＨＦ酶制剂中蛋白酶活力的测定山东济宁市化工研究所赵德英，张景宏生物体内的大部分化学反应都是在酶的催化下进行的。要检查酶的存在及其含量，不能像检查化学药品那样直接用重量或体积来表示，而只能用它催化某一特定反应的能力即酶的活力来表示。因此，测定酶活力是研...     

中国苹果产区变动分析

[目的]探究中国苹果生产时空变化规律.[方法]利用1978-2018年全国苹果生产数据,分析我国苹果生产集中度、产地集中度和规模比较优势指数的变化等.[结果]经过40 a(年)的发展,我国已经形成了黄土高原和渤海湾两大优势苹果产区布局;陕西成为我国苹果生产第一大省,陕西和山东苹果生产集中度系数分别达25.71％和24....     

西南地区梨轻简化栽培品种和树形综合评价

【目的】明确西南地区梨轻简化栽培树形和品种的适配性,实现良种良法配套和省力高效栽培。【方法】以西南地区代表性梨园为研究对象,开展了不同品种在不同树形下新梢长势、萌芽率、成枝力、中短枝比例、早果性、产量等生长结果特性调查,并利用模糊评价法进行系统评价分析。【结果】（1）西南地区梨园树形以开心形为主,其余树形呈零星分布,栽培品种以砂梨品种和特色红皮梨为主。（2）采用开心形树形综合表现较好的品种有黄金、圆黄、爱宕、满天红、美人酥、丰水、翠冠、翠玉8个。采用圆柱形树形的翠玉综合评价值最高,为0.755;彩云红最低,为0.561;总体排名由高到低依次为翠玉、美人酥、满天红、彩云红。采用倒伞形树形后综合评价值由高到低依次为爱宕、丰水、黄冠、圆黄、翠玉、爱甘水。（3）圆黄生产上采用的树形主要包括开心形、倒伞形2种,不同梨园采用开心形的圆黄综合评价值分别为0.763和0.762,均高于倒伞形的0.462。采用不同树形的翠玉生长结果综合评价值由高到低依次为圆柱形、开心形（密植）、倒伞形,分别为0.740、0.690和0.490。美人酥采用不同树形后综合评价值由高到低依次为圆柱形、Y字形、开心形（稀植）。...     

鹌鹑饲料中添加酶制剂的效果研究

酶制剂作为饲料添加剂,主要用于鸡、猪、牛、羊、兔、鱼等,在鹌鹑饲料中的应用报道尚不多见。我们用本所自产的ＨＦ复合酶制剂饲喂鹌鹑,进行了饲喂效果试验。1　材料和方法11　复合酶制剂　本试验所用ＨＦ复合酶制剂系我所利用生物工程原理,以麸皮、玉米皮、豆粕等农副产品为主要基质,采用多菌共存、协同发酵、科学精制而获得的多酶系产品,其主要酶活力为:α-淀粉酶≥8000Ｕ/ｇ干粉,糖化酶≥1500Ｕ/ｇ干粉,酸性蛋白酶≥2000Ｕ/ｇ干粉,纤维素酶≥500Ｕ/ｇ干粉。12　供试鹌鹑的选择　试验分两部分。第一部分(0～42日龄)选用同批孵化的鹌鹑1800…