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一种有待开发的稀有蔬菜──四棱豆 总被引:19,自引:2,他引:17
四棱豆 [Psophocarpus tetragono-lobus(L)DC.],又名翼豆、翅豆、杨桃豆等,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。四棱豆的嫩荚、嫩叶主要作蔬菜,种于和地下块根主要作粮食,茎叶是优良的饲料和绿肥;叶片、豆荚、种子及块根均可入药。种子含有丰富的维生素E,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产等19种疾病都有治疗作用。块根性凉、味微甜涩、无毒,是我国傣族的传统药物,主治咽痛、齿痛、口腔溃疡、泌尿系炎症及高热等。叶可作眼疾的外敷剂,豆荚又可清热解毒。故… 相似文献
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