海丰紫茄

海丰紫茄是江苏省海安县地方良种,又名海安紫茄。主要分布于海安县各地,已有数百年栽种历史,邻近市县亦有种植。50年代在木地集镇郊区种植,每亩产量仅1500—2000kg;60年代中期,当地菜农摸索出利用冷床培育早熟壮苗,同时根据紫茄对环境条件的要求合理种植,使产量翻番,上市提前,70年代又在栽培技术上推广深沟高垄,增施草塘泥、河泥等技术措施,获大面积丰收,亩产量超5000kg,除满足本地消费外还外销南通、盐城,扬州等地区,80年代利用塑料薄膜等园艺设施进行保护地栽培,促进了高产稳产,使上市提前到6月上旬,缓解了蔬菜淡季供应矛盾。今年我镇闸东村6组菜农种植海丰紫茄50亩,5月初上市,深受消费者欢迎。平均亩产量为5000kg,产值3500—4000元,获得较好的社会效益和经济效益。     

绞梗白菜

绞梗白菜系江苏省海安地区腌渍用的农家白菜品种。主要分布于海安城乡各地,栽培历史悠久,距今已有几百年历史。60年代初,几濒绝种,近几年虽有栽培,但群体较混杂,有待提纯复优。 绞梗白菜成株开展度50厘米左右,株高70厘米左右,约20片叶,单株重0.5～1公斤。叶片有淡绿、绿、深绿等色,近圆形,基部有一对耳状裂片。叶柄白色或乳白色,横断面近圆形,基部膨大成匙状而肥大,是主要食用部分。 绞梗白菜适于秋季栽培,8月中旬播种育苗,株、行距6.6厘米,9月上旬定植,株距23厘米、行距26厘米,肥水要足,11月中旬收获。绞梗白菜稍耐轻霜,但不耐冻,冻后品质…     

新兴蔬菜—落葵及其栽培技术

新兴蔬菜—落葵及其栽培技术２２６６００江苏省海安县海安镇政府蔬菜办公室许东成落葵又名木耳菜、紫葛叶、藤葵等，《尔雅》中就有文字记载，其以幼苗或采摘嫩梢、嫩芽、叶片供食用。是夏季供应的绿叶蔬菜之一，气味清香独特、营养价值高，尤以胡萝卜素、维生素ｃＣ钙含...