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《食用菌行业管理新体制探索》是经国务院批准的福建省三明市“南方集体林区改革试验区”改革试验的重要项目之一。该项目从88年8月开始研究,89年6月16日福建省科委组织有关专家、领导对该项目进行论证,通过,8月份开始实施。福建省尤溪县近年来食用菌开发的步伐比较快,1988年全县食用菌总产值达五千多万元,占全县农业总产值的15%左右,食用菌产业已成为该县四大支柱产业之一。但在管理体制、生产技术、资源利用、产品销售等方面仍存在许多弊病和问题。为此,三明  相似文献   
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“老法”浸水,在浸水前用8号铁丝在菌筒的两头各打一个6~10厘米深的洞,采用这种方法浸水有两大弊病:一是浸水时间短,菌皮没浸软,菇蕾难以顶破菌皮,不利出菇;二是菌筒内部吸水较多,含水量偏大,易造成霉菌烂筒。“新法”浸水在浸水前不打洞,而是采用拍筒、划痕的办法,促进菌筒吸水。其方法是:当采完一批菇后,要加强通风,降低菌筒内含水量,使菌筒偏干,养菌7-15天后用拖鞋拍打菌筒,并用小刀在菌筒四周划4至8道痕(以划破菌皮  相似文献   
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