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1
1.
蔬菜残株的化学组成分析
总被引:2,自引:0,他引:2
莫舒颖
张志刚
尚庆茂
吴凤芝
《中国蔬菜》
2008,1(12):21-23
应用常规化学分析方法系统地测定了辣椒、番茄、黄瓜、茄子、结球甘蓝和芹菜6种主栽蔬菜采后残株的化学组成。结果表明,蔬菜残株各器官含水量为73.77 %~91.91 %;以烘干基计算,大量元素(N、P、K)含量为31.7~85.7 g
8226;kg
-1
,中、微量元素(Ca、Mg、Fe、B、Zn)含量为16.2~87.1 g
8226;kg
-1
,有机质含量为428.4~674.3 g
8226;kg
-1
,其中主要是纤维素和木质素,C/N为7.0~21.3。
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