日本蔬菜的生产与流通

一、蔬菜的生产和消费1.蔬菜的生产概况(1)农副产品的自给率,人口和土地利用状况日本的农副产品自给率为:大米107%,鸡蛋98%,蔬菜95%,牛奶89%,水果76%,小麦14%,大豆5%。日本的国土利用面积合计为3778万公顷,其中约70%为森林、原野,农用地和宅地、其它地各占15%。农用耕地中水田约占55%,旱田约25%,牧草和其它占20%。旱田主要生产粮食、蔬菜、水果     

日本蔬菜的生产与流通

(5)委托集货的原则批发人除特殊情况外,不得自营收购和储存。目的是为了让批发人对卖方保持公平。生产者自己生产的东西,自己负责出售,这对于批发人的经营活动可以起牵制作用。但在特殊情况下为调剂地区间的平衡,也可以收购。