“13—33”甜樱桃的引种表现及栽培要点

“13—33”（月山锦）是大连农科院育成的黄色中熟甜樱桃品种。2001年山东青岛农科院果茶所从烟台果树所引进接穗,进行了高接和苗木定植,经9年观察,该品种突出的优点是果实晶莹剔透,全面黄色有光泽,果大而整齐,成熟期一致,连年丰产,果肉较软,抗裂果,经济效益好,是一个优良的中熟甜樱桃品种。     

滋味物质在不同交联度鱼糜凝胶中的释放动力学分析

为探讨滋味物质在不同交联度鱼糜凝胶中的释放规律并揭示其释放机制,该研究以氯化钠、蔗糖和谷氨酸钠分别为鱼糜凝胶咸味、甜味和鲜味的代表滋味物质,通过感官评价、释放动力学模型拟合和模拟咀嚼释放等方法,分析滋味物质在不同交联度鱼糜凝胶中的释放规律。结果表明,随着交联度的增加,人体对咸味的感知逐渐降低而对鲜味的感知逐渐增强,并当交联度大于42.2%时,咀嚼破碎显著提高了鱼糜凝胶咸味和鲜味的感知（P<0.01）。氯化钠和蔗糖的释放动力学曲线符合准一级动力学模型,而谷氨酸钠的释放则符合准二级动力学模型。随着交联度的增加,鱼糜凝胶在模拟咀嚼过程中氯化钠和蔗糖的释放量先降后升,分别在交联度为42.2%和51.5%时取得最小值（4.54和3.38 mg/g）;而谷氨酸钠的咀嚼释放量则逐渐增加。相关性分析结果表明,氯化钠和蔗糖在鱼糜凝胶中的释放主要与网络结构和化学作用力相关,谷氨酸钠的释放主要与凝胶质地、凝胶持水性和化学作用力相关。综上,滋味物质在鱼糜凝胶中的释放行为受滋味物质种类、凝胶质地以及凝胶与滋味物质的相互作用等多方面的影响,且凝胶在咀嚼过程中较高的破碎程度增强了滋味物质的释放与感知。     

基于低频GPR的土壤累积入渗量的探测方法研究

农田尺度上土壤累积入渗量的准确获取是目前土壤入渗研究中的难题.通过土工模拟和灌水实验,探讨利用低频探地雷达(GPR)技术探测土壤累积入渗量的方法.在分析灌水前后GPR剖面特征的基础上,分别构建和对比了基于波速法和振幅法的土壤累积入渗量计算模型.结果表明,基于振幅的探测模型在精度和稳定性方面均优于波速法,反射波振幅模型精度高于地面波模型,利用反射波波谷1构建的累积入渗量的GPR探测模型的决定系数达到0.96.因此,使用低频探地雷达可以实现对土壤累积入渗量的准确探测.研究结果为农田尺度上土壤累积入渗量的探测方法提供了一种新思路,同时,也为GPR在土壤学领域中的进一步应用提供了科学依据.     

加工方式对微粒化鱼骨泥营养品质的影响

以白鲢(H ypophthalmichth ys molitrix)鱼骨为原料,采用湿法粉碎的方法制备微粒化鱼骨泥,研究不同的加工方式(常温加冰、低温冷冻和120℃蒸煮)对鱼骨泥营养品质的影响.结果表明,鱼骨泥中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和钙的含量分别约为35％、20％、32％00和9％,加工方式对微粒化鱼骨泥的粗蛋白、粗灰分和矿物盐的含量无显著性影响(P＞0.05),鱼骨泥的第一限制性氨基酸为异亮氨酸(Ile).采用常温加冰和低温冷冻加工的鱼骨泥的主要氨基酸含量占总氨基酸含量的比例无显著性差异(P＞0.05);采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的必需氨基酸比例和必需氨基酸指数显著(P＜0.05)高于采用常温加冰和低温冷冻组的;采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的钙和蛋白质体外消化率显著(P＜0.05)高于常温加冰和低温冷冻加工组的.以上结果说明,采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的营养价值高于其他2种加工方式的,但采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的脂肪含量和过氧化值相对较高(P＜0.05).     

12个优良早中熟桃品种筛选试验

通过比较试验,筛选出综合性状优良的极早熟桃品种春元,早熟桃品种春艳、日川白凤,中熟桃品种赤月、川中岛白桃,为生产上选择栽培品种提供了科学依据。     

早中熟甜樱桃优良品种——美早

美早,美国品种,1977年用斯坦勒和早布莱特杂交选出。青岛市农业科学研究院果茶研究所1999年从大连农业科学研究院引进苗木和接穗,进行定植和改接。经7年试栽,果实经济性状表现良好,早实,连年丰产,果实较耐贮运,经济效益好,是一个优良的早中熟甜樱桃新品种。1试验园情况试验园位于青岛市崂山区北宅街道办事处大崂樱桃观光园内,面积0.27hm2。定植和改接树的株行距均为3m×4m,授粉树为雷尼等品种,约占30%。土壤为沙质壤土,pH值为6.8,有机质含量0.89%,速效氮56m g/kg、速效磷18.7m g/kg、速效钾61m g/kg,有水浇条件。2引种表现2.1植物学特征树…     

甜樱桃新品种甜心引种观察试验

甜心(Sweet Heart)是加拿大太平洋农业食品研究中心采用杂交方法(先锋×新星)选育的自花结实甜樱桃品种。山东省青岛市农业科学院果树茶叶研究所1999年从加拿大引进接穗,进行引种观察试验。经连续7年的试验观察,该品种在山东省青岛市表现出果实经济性状好、开始结果早、连年丰产、果实较耐贮运、经济效益好,是一个优良的晚熟甜樱桃品种,可在青岛地区推广应用。1试验园基本情况试验在青岛市崂山区北宅街道办事处大崂樱桃观光园进行。1999年春引进甜心接穗后,在中国樱桃树上进行了改接扩繁。2000年春拉宾斯、斯坦勒等品种,授粉树约占30%。试…     

我国桃砧木的应用现状与发展建议

本文阐述了我国桃砧木应用现状和科研进展情况,指出了砧木应用中存在的问题,分析了砧木发展趋势,提出了加强科技创新力度、完善质量标准和技术规程等促进产业健康发展的建议。     

青岛地区茶叶优良无性系品种扦插繁殖技术

主要介绍了青岛地区茶叶优良无性系品种扦插繁殖技术。阐述了良种采穗圃建设、母树及插条培育、扦插时间选择、扦插苗圃建设、一叶短穗扦插技术、扦插后管理技术以及茶苗出圃技术。