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鸡蛋白俗称“鸡蛋清”,又名鸡子白(《本草纲目》)、鸡蛋白(《别录》)鸡子清(《食疗本草》)等。它是一种粘稠的几乎无色(略有淡青色)透明的流动体。其重量占蛋重的53—60%,鸡蛋白早已被人们广泛地应用于人、畜的内、外、产、眼等科的疾患,取得较好疗效。 相似文献
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